Zeytinyağlı Yer Elması

Zeytinyağlı Yer Elması

Zeytinyağlı yer elması, tadıyla büyüleyen harika bir yemek çeşididir.

Henüz zeytinyağlı yer elması yemediyseniz, bu tarifi kaçırmayın!

Yer elması görünüm olarak patatese benzese de tadı turp ve enginara benzemektedir. Adından dolayı meyve gibi anılır fakat yer elması harika yemekleri yapılan bir sebze türüdür.

Zeytinyağlı tarifini vermeden önce size faydalarından bahsetmek istiyorum;

zyağlı yer elması

  • Cildi güzelleştirerek daha parlak görünmesini sağlar.
  • Haşlanmış suyu ile yıkanan saçlar parlar ve saç dipleri kuvvetlenir.
  • İçeriğinde nişasta bulunmaması nedeni ile şeker hastalarına faydası vardır.
  • Besleyicidir ve vücut direncini arttırır.
  • Yapısında bulundurduğu besin değerleri ile kansızlığa iyi gelmektedir.
  • Göğsü yumuşatmakta ve öksürüğü de kesmektedir.
  • Kalorisi düşük olduğu için, diyet ve spor yapanlara ara öğün olarak önerilir.
  • Mafsal ve romatizma ağrılarına iyi gelmektedir.

Tarifine geçiyorum;

Malzemeler

  • 1 kg. yer elması
  • 2 adet havuç
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1,5 yemek kaşığı pirinç
  • 1/2 limonun suyu
  • 1 çay bardağına yakın zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Dereotu
  • Tuz, su

Hazırlanışı

  1. Yemeklik doğranmış soğanlar zeytin yağında kavrulur.
  2. Yuvarlak doğranmış havuçlar da tencereye eklenip kavurmaya devam edilir.
  3. Yer elmalarının kabukları soyularak doğranır ve tencereye ilave edilir.
  4. Tencerenin kapağı kapatılarak bir süre kısık ateşte kendi suyuyla pişirilir.
  5. Daha sonra limon suyu, üzerine çıkacak kadar sıcak su, tuz ve toz şeker eklenir.
  6. Üzerine yıkanmış pirinçler yayılır. Karıştırmadan kısık ateşte pirinçler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  7. Üzerine kıyılmış dereotu serpilerek soğuk servis yapılır.

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*