Zeytinyağlı Taze Bakla

Zeytinyağlı Taze Bakla

Zeytinyağlı taze bakla yemeğini mümkün olduğunca bol bol tüketmek gerekiyor. Zeytinyağlı yemekler her zaman en tercih edilen ve sofralarımızın olmazsa olması olan yemeklerdir. Zeytinyağlı taze bakla da bunun en sağlıklı bir örneğidir.

Bakla tüketmek için bir çok sebebimiz var, bakın bazılarını sıralıyorum;

Bakla öksürüğe iyi gelir, kabuğu soyulmuş ve ikiye bölünmüş bakla kanamayı durdurur, kabuğu tüylere sürülürse incelme görülür, yüzdeki lekeler üzerine uygulanırsa lekeler yok olur.

Ayrıca; cildin parlaklığını ve canlılığını artırır. Baklanın sağlığımıza olan faydaları saymakla bitmiyor. Sağlığımızla ilgili bir çok sorundan kurtulmak için mutlaka bakla tüketmeliyiz.

Malzemeler

  • 500 gram taze bakla
  • 4 dal taze soğan
  • 2 dal taze sarımsak
  • 1/2 limonun suyu
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı silme toz şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 demet dereotu

 

Hazırlanışı

  1. Baklaları ayıklayıp iyice yıkayın. Daha kart olanların içindeki taneleri çıkartmayı unutmayın. Derince bir kasede unlu su hazırlayın, içine ayrıca limon suyunu da ilave edin.
  2. Baklaları bu suyun içine koyun ve 10-15 dk bekletin. Süre sonunda baklaları sudan alın ve unlu limonlu sudan 1 su bardağı ayırın.
  3. Derin bir tencereye baklaları koyun ve en üstüne 3-4 cm uzunluğunda doğranmış taze soğan ve sarımsakları serpiştirin.
  4. Üzerine zeytinyağı gezdirip, tuzunu ve toz şekeri ilave edip. Ayırdığınız 1 su bardağı unlu limonlu suyu da üzerine gezdirin.
  5. Tencereyi ocağa alıp kaynamaya başlayana kadar harlı ateşte, sonra da kısık ateşte 20 dk pişmeye bırakın. Baklaların sertliğine göre pişme süresi değişebilir. Piştikten sonra üstüne kıyılmış dereotu serpin.
  6. Ev yoğurdu yapılışı için buraya tıklayabilirsiniz.

Bir Yorum Yaz