Zeytinyağlı Kabak Sarma

Zeytinyağlı Kabak Sarma

Sıcak yaz akşamlarında serin serin tüketebileceğiniz harika bir zeytinyağlı kabak sarma tarifiyle tanıştırayım sizi. Zeytinyağlı kabak sarma tarifini bu denli lezzetli olabileceğini tahmin bile etmeden ilk kez denedim. Şimdiden sonra da kesinlikle sık yapılan tarifler listeme alacağım.

 

Hem hafif hem lezzetli hem de doyurucu bir tarif olduğu için özellikle sıcak yaz akşamları için en aranan tarif olacağından hiç şüphem yok.

Malzemeler

  • 2 adet kabak
  • 3 adet kuru soğan
  • 3-4 adet domates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı

  1. Kabakları boydan ince ince dilimleyin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kabakları dizileyin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirip 20 dakika fırınlayın.
  2. Soğanları piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsakları da incecik doğrayıp soğana ilave edin ve karıştırın.
  3. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Soğanlara ilave edip şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Domatesler suyunu çekince ateşten alın.
  4. Hazır olan iç harcı kabak dilimlerine koyup rulo şeklinde sarın ve fırın kabına dizin. 180 derece ısınmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
  5. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek soğuk ya da ılık servis edebilirsiniz.

Püf Noktası: Servis tabağına önce yoğurdu koyup, üzerine kabak sarmaları dizerek de servis edebilirsiniz.


BONUS: Yaz sebzeleriyle şölen gibi bir yemek yapmak ister misiniz?

Mevsim sebzeleri ve kaşar peynirle hazırlanan fırında kaşarlı sebze tarifimle sofranızı şölene döndürebilirsiniz. Fırında kaşarlı sebze tabii ki sadece ara yemek değil ızgaraların yanına da çok yakışacaktır. Sağlık açısından da çok önemli olan sebze tüketimini arttıracak olan bu tarifimi mutlaka deneyin ve bir kenara not etmeyi unutmayın. Çünkü daha sonra tekrar yapmak isteyeceksiniz.

Tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.

 

Bir Yorum Yaz