Yoğurtlu Soğuk Çorba

Yoğurtlu Soğuk Çorba

Yoğurtlu soğuk çorba, hava sıcakta olsa “çorbasız olmaz” diyenler için serin mi serin bir opsiyon olacaktır.

Konuklarınıza sıcak bir yaz akşamında harika bir sofra hazırladınız ve öncelikle güzel bir çorba ikram etmek istiyorsunuz. İşte size serin serin tüketebileceğiniz harika bir soğuk çorba tarifi. Yoğurtlu soğuk çorba, çoluk çocuk, eşinizle dostunuzla, maaile keyifle serin serin tüketilebilecek harika bir seçenek.

O zaman çorbadan vazgeçmem diyenler için, sıcak yaz akşamlarının serinleten lezzeti yoğurtlu soğuk çorba tarifimize buyursunlar..

Hem tok tutar hem de içinizi ferahlatır..

Deneme sonuçlarınızı instagramda #tulaycayemek etiketiyle paylaşır ve @tulaycayemek olarak etiketlerseniz ben de görüp repost yapabilirim 🙂

Malzemeler

  • 1 su bardağı buğday
  • 1 çay bardağı nohut
  • Yarım kilo süzme yoğurt
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Nane, pul biber
  • 4-5 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı

  1. Buğdayı ve nohutu akşamdan  ayrı kaplarda ıslatın. Yine ayrı tencerelere bol su ile haşlayın.
  2. Haşlanmış bakliyatları aynı tencereye alın ve kaynar suyu ekleyip bir taşım kaynatın.
  3. Ayrı bir kapta yoğurdu tuz ile iyice çırpın ve kaynamakta olan nohut ve buğdayın suyundan bir kepçe alıp ısıtın.
  4. Ilık hale gelen yoğurdu kesilmemesi için çok yavaş tencereye ekleyin ve bu arada hızlıca karıştırın.
  5. Kaynayana kadar karıştırıp, kaynamaya başlayınca da altını kapatıp soğutmaya bırakın.
  6. Tam soğuk olması için oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyup soğutabilirsiniz.

Püf Noktası: Üzerine nane ve pul biber serperek servis edebilirsiniz.

Bir Yorum Yaz