Yeşil Mercimekli Talaş Böreği

Yeşil Mercimekli Talaş Böreği

Yeşil mercimekli talaş böreği, besin değeri oldukça yüksek olan yeşil mercimekli harika bir tariftir.

Besin değeri yüksek olan yeşil mercimeğin faydalarından biraz bahsedelim;

Vücuda ve zihne güç verdiği gibi bağışıklık sistemini de kuvvetlendirir. Kandaki kolesterol oranını düşürür ve kan akışını hızlandırır. Kalp ve damar hastalıkları ile şeker hastalığından korur. Kalp krizi riskini azaltır. Bağırsakları çalıştırarak vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasını kolaylaştırır ve kabızlığı giderir.

Önemli bir bilgi: Yeşil mercimeğin suyu çok faydalıdır. Kaynattığınız suyu tüketirseniz kas ağrılarından kurtulabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 diş sarımsak
  • göz kararı tuz, karabiber, kırmızı pul biber
  • 1 paket milföy hamuru
  • 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

  1. Soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Tencereye alın ve bir miktar zeytinyağı ile kavurun.
  2. Mercimeği haşlayın ve salça, ince kıyılmış sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın.
  3. 15 dakika önceden buzluktan çıkardığınız milföy hamurlarını alın ve kare milföyün ortasına 2 yemek kaşığı kadar mercimekli karışımdan koyun ve zarf şeklinde kapatıp kenarlarına bastırın.
  4. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine düz tarafı üste gelecek şekilde dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede ısınmış fırında 15-20 dakika pişirin.

Tülayca öneri: Yufkayla hazırlanmış mercimek böreği için buraya tıklayınız.

Bir Yorum Yaz