Yanar Döner Kek

Yanar Döner Kek

Yanar döner kek tarifime aslında zebra kek de diyebiliriz. Bir arkadaşım “bunun nasıl yaptın, yanar döner olmuş” deyince adını yanar döner kek koydum. Kek deyince bende akan sular duruyor. Hem yapmasını hem de yemesini çok seviyorum. Her zaman da hep değişik tarifleri yapmaya çalışıyorum. Şimdi ki yanar döner kek tarifim de biraz görsel ağırlıklı oldu ama tadına doyum olmadı açıkçası.

Hemen tarifine geçiyorum;

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çimdik tuz

Hazırlanışı

  1. Yumurta ve şekeri çırpma kabına alıp mikserle şekerler eriyip krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşamada kekin iyi kabarması için şekerin mutlaka iyice erimesi gerekiyor.
  2. Süt ve zeytinyağını ekleyip çırpmaya 1-2 dakika daha devam edin. 1,5 su bardağı kadar unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu eleyerek ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  3. Hazırladığınız kek hamurunu ikiye bölerek yarısını başka bir kaba aktarın. Kabın birine kalan 1/2 su bardağı unu ekleyip karıştırın. Diğer yarısına da 1/2 su bardağı kakaoyu ekleyip karıştırın.
  4. Bundan sonra iç kenarları yağlanmış tabanına yağlı kağıt kaplanmış olan kilitli kek kalıbının ortasından başlayarak her iki karışımdan 1’er kaşık üst üste koyarak kek malzemesini bitirin.
  5. En son bir çubuk yardımıyla üzerine istediğiniz şekli verebilirsiniz. 180 derece ısınmış fırında kürdan kontrolü yaparak 40 dakika kadar pişirin.
  6. Yanar döner kek hazır, soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

 

Bir Yorum Yaz