Unsuz Yumurtasız Tohum Kraker

Unsuz Yumurtasız Tohum Kraker

Unsuz yumurtasız ve tamamıyla glütensiz olan harika bir kraker yaptım. Glütensiz beslenmeye başladığımdan beri sürekli atıştırmalık olarak ne yiyeceğimi düşünüyordum. Ceviz, badem, fındık tamam ama asla inkar edemem, değişik bir lezzet arıyor insan. Bu tarifi sevgili doktorum bana gönderdiğinde çok mutlu olmuştum. Ufak değişikliklerle hemen denedim ve çok beğendim. Unsuz ve yumurtasız olması yanı sıra çok sağlıklı bir atıştırmalık oldu. Çayın, kahvenin yanında, çay sofralarınızda, arada atıştırmalık olarak keyifle tüketebileceğiniz lezzette oldu. Neden, çünkü içinde çeşit çeşit ve birbirinden leziz tohumlar var. Umarım sizde beğenirsiniz.
Bu arada malzemelerde gördüğünüz badem ununu, badem sütüyle birlikte kendim yapıyorum.


Tarifini isterseniz BURAYA tıklayınız.

Malzemeler

  • 1 su bardağı ay çekirdeği
  • 3 çorba kaşığı toz keten tohumu
  • 2 çorba kaşığı chia tohumu (3 çorba kaşığı su ile jel kıvamı alana kadar bekletilecek)
  • 3 çorba kaşığı haşhaş tohumu
  • 1/4 su bardağı badem unu
  • 1/3 su bardağı içme suyu
  • 1/2 çay kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı

  1. Bütün kuru malzemeleri derin bir kabın içine koyup iyice karıştırın. Daha sonra oda sıcaklığındaki içme suyunu yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. En son 3 çorba kaşığı su ile jel kıvamı alan chia tohumunu ekleyip iyice karıştırın.
  2. Kıvamı sulu değil macun gibi olmalı. Hazır olan kraker hamurunu elinizle istediğiniz şekli vererek pişirme kağıdı serilmiş fırın kabına dizin. 
  3. Önceden ısıtılmış 160 C fırında yaklaşık 50 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Kontrol ederek iyice kızarıp katılaşıncaya dek pişmesini sağlamalısınız.

Püf Noktası: Çok kolay yanabileceği için sık sık kontrol etmeyi aman unutmayın!

Bir Yorum Yaz