Taze Sıkılmış Portakal Suyuyla Anneanne Keki

Taze Sıkılmış Portakal Suyuyla Anneanne Keki

Taze sıkılmış portakal suyuyla Anneanne keki yaptım, tadı ve kokusu beni benden aldı. Anneannelerimizin eskiden yaptığı gibi süt ya da yoğurt kullanmadan sadece taze sıkılmış portakal suyu kullandım. Kek yapmayı hep çok sevmişimdir, ama hep de değişik lezzetleri bir araya getirmek keyif vermiştir bana. Bu sefer de süt ve yoğurt kullanmadan Anneanne usulü kek yapmak istedim.

Taze sıkılmış portakal suyunun ve rendelenmiş portakal kabuğu kokusu ve tadı kekin içine o kadar güzel işliyor ki, yemesi büyük bir keyif veriyor. Hem sağlıklı, hem de hoş kokulu bir lezzetle sizi eski zamanlara doğru götürüyor.

Beğeneceğinize eminiz. O yüzden mutlaka denemenizi ve buraya yorum yazmanızı bekliyorum.

Malzemeler

  • 2 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı 2 parmak eksik zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2,5 su bardağı (kontrollü) elenmiş un

Hazırlanışı

  1. Öncelikle kek kalıbınızı peçete yardımıyla yağlayın ve unlayın.
  2. Yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar yaklaşık 3-4 dakika mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
  3. Portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve zeytinyağı ilave edin ve çırpmaya devam edin.
  4. Elenmiş unun içine kabartma tozu, vanilyayı koyup karıştırın ve bu karışımı çırpma kabına ilave edin. Homojen bir kıvam alana kadar çırpma işlemine devam edin.
  5. Karışımı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbınıza döküp, 175 derece ısıtılmış fırında 40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
  6. Kek piştikten sonra soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarıp servis edin. Afiyet olsun.

Püf Noktası: Aynı tarifi çeşitli meyvelerin suları ile de yapabilirsiniz.

Bir Yorum Yaz