Süt Reçeli

Süt Reçeli

Süt reçeli son yıllarda oldukça popüler olmuştur ve yapımı da çok kolaydır. Güney Amerika tatlısı olan süt reçeli yumuşacık kıvamı, kokusu ve karamelize tadıyla özellikle sabah kahvaltılarında ekmeğe sürülüp rahatlıkla yenebilir.

Süt reçeli sütten yapılan bir lezzet olduğu için faydaları saymakla bitmiyor. Kemik ve diş gelişimi için gerekli kalsiyum ve fosfor içeriyor. Aynı zamanda kemik erimesini de önlüyor.

Deneme sonuçlarınızı instagramda #tulaycayemek etiketiyle paylaşır ve @tulaycayemek olarak etiketlerseniz ben de görüp repost yapabilirim 🙂

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı mutfak karbonatı

sut-receli sut-receli

Hazırlanışı

  1. Süt ve şekeri derin bir tencereye koyun ve ocağa alıp şeker eriyene kadar karıştırın.
  2. Şeker eriyip kaynama noktasına gelince karbonatı ekleyip hızlıca karıştırın. Sonrasında ocağı kısıp yaklaşık 45 dakika ara ara karıştırarak pişirin.
  3. Süre sonunda boza kıvamına gelen reçeli kavanoza koyun ve oda sıcaklığına gelene kadar ağzı açık bekletin.
  4. Tam soğuduğu zaman kavanozun ağzını kapatıp buzdolabına kaldırın. Yaklaşık 2 saat sonra servise hazırdır.

Püf Noktası: Kullanacağınız tencere mutlaka derin olmalı, çünkü süte karbonatı atınca köpürme olduğundan dolayı sığ bir tencerede taşma olur.


BONUS: Bitter Çikolatalı Kolay Helva

Bitter çikolatalı kolay helva yapılışı adından da belli olduğu gibi oldukça kolay ve zahmetsizdir. Tadına ise diyecek bir şey yok. Tahinin lezzeti bitter çikolatanın harika tadıyla birleşince ortaya leziz mi leziz bir tat çıktı..

Bir Yorum Yaz