Sodalı Gül Böreği

Sodalı Gül Böreği

Sodalı gül böreği yapmak o kadar kolay oldu ki, tadı da tıpkı su böreği gibi oldu. Gül böreği yapmayı kolay olduğu için çok seviyorum, o yüzden de her türlüsünü deniyorum.

Bu sefer peynirli gül böreği yaptım ve üzerine soda döküp 2-3 saat buzdolabında bekletip pişirdim. Öyle nefis oldu ki anlatamam.

Çay saatlerinde sabah kahvaltılarında harika bir ikramlık olan sodalı gül böreği tarifimi mutlaka denemelisiniz.

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1 kalıp beyaz peynir
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Yufkaları ıslatmak için yarım çay bardağı su
  • Yufkaları ıslatmak için yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Üzerine dökmek için 1 şişe maden suyu
  • Üzerine dökmek için 1 çay bardağı su

Hazırlanışı

  1. Yufkaları ıslatmak için su ve sıvı yağı karıştırın. 1 yufkayı masaya serin ve yarısına bu karışımı sürüp diğer yarısını üzerine kapatın.
  2. Yarım olan yufkayı 4 eşit üçgen parçaya ayırıp her parçanın geniş kenarına ufalanmış beyaz peynir koyun.
  3. Sigara böreği gibi sardıktan sonra gül şeklinde kıvırıp fırın tepsisine dizin. Diğer iki yufkayı da aynı işlemlerden geçirip tepsiye dizin.
  4. Maden suyunu ve suyu üstlerine boşaltıp tepsiyi stretch filmle kapatın. Tepsiyi 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra çıkarın ve üstüne yumurta sarısı sürün.
  5. 180 derece ısınmış fırında 35-40 dakika pişirdikten sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Gül böreği hazır, sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Youtube kanalıma abone olun, tarif videolarımdan ilk sizin haberiniz olsun!

Bir Yorum Yaz