Şipşak Kahvaltı Böreği

Şipşak Kahvaltı Böreği

Şipşak hazırlanan tarifleri hepimiz çok severiz bilirim. Ben de sabahları kısa sürede şipşak hazırlanan bir kahvaltı böreği yapmak istedim. İnstagram da paylaştığım böreğimsi kahvaltılığın tarifini bloguma bir türlü girmeye fırsatım olmamıştı. Bu arada tarifin yaratıcısı sevgili Dilek Parlak hanıma çok teşekkür ederim.

Börek tadına çok yakın bir tat elde etmek ve bunu şipşak hazırlamak çok güzel bir his yarattı. Mutlaka deneyin, tavsiye ederim. Ben yakında miktarını artırarak tepside kıymalı börek olarak yapmayı planladım.
Bu arada hamurun kıvamını görmeniz için minicik bir video çektim. Aşağıya hemen ekliyorum.

Malzemeler

  • 1 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne)
  • 2 adet normal boy patates
  • 7 yemek kaşığı kinoa ezmesi
  • Çay kaşığı ucuyla Kaya tuzu
  • Bir kase kadar rendelenmiş keçi tulum peyniri
  • 5-6 adet siyah zeytin
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı eritilmiş sade yağ

Hazırlanışı

  1. Karıştırma kabına yumurtanın beyazını koyun, sarısını üzerine sürmek için ayırın. Patatesleri rendeleyin ve suyunu sıkmadan yumurta akının üzerine ilave edin.
  2. Kinoa ezmesi ve tuzu da ilave edip bütün malzemeler homojen olana kadar elinizle yoğurun. Kıvam videosu yukarıda.
  3. Hamurun yarısını yağlı kağıt serilmiş küçük boy kek kalıbına elinizle yayın. Üzerine rendelenmiş peyniri, çekirdeği çıkarılmış zeytinleri koyun.
  4. Naneyi de serpiştirin. Hamurun kalan yarısını da parça parça yayarak peynirlerin üzerini örtün. Yumurta sarısını sürüp çörek otu serpiştirin ve eritilmiş sade yağı üzerine gezdirin.
  5. 170 derece ısınmış fırında 30 dakikada pişiyor. Şimdiden afiyet olsun. Çok seveceğinize eminim, yaparsanız instagram da yorumlarınızı bekliyor olacağım.

Bir Yorum Yaz