Şeftalili Roka Salatası

Şeftalili Roka Salatası

Şeftalili roka salatası, meyve ile yapılan salataları sevenler için çok lezzetli ve bir o kadar da sağlıklı bir salata tarifidir.

Şeftali ve roka bu kadar mı yakışır birbirine.. Farklı bir tat arayanlar ve hala salatalarında meyve hiç kullanmamış olanlar varsa çok şey kaçırmış demek bence. Şeftali de artık tezgahlarda yerini aldığına göre bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Roka hoş kokulu bir bitkidir ve içerisinde bol miktarda C vitamini barındırır. Roka da özellikle antioksidan etkili bir takım kimyasallar olması sebebiyle bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi büyüktür.

şeftalili roka salatası

Not: Roka, genelde çiğ olarak tüketilir. Ancak çiğ olarak tükettiğimiz için içerisinde olan bakterilerin temizlenmesi için yıkarken sirkeli suda bekletmekte çok büyük fayda var. Sirkeli suyu hazırlarken bir litre suya iki çorba kaşığı sirke koyarak hazırlayabilirsiniz.

Gelelim tarifimize;

Malzemeler

  • 2 adet şeftali
  • 2 demet roka
  • 1 avuç kadar ceviz
  • Göz kararı rendelenmiş izmir tulum peyniri
  • 10 adet çeri domates
  • 1/2 limon suyu
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • Nar ekşisi
  • Tuz

Hazırlanışı

  1. Rokaları yıkayıp irice doğrayın. Çeri domatesleri de yıkadıktan sonra dörde bölün.
  2. Şeftalilerin kabuğunu ayıklayın ve dilimlere ayırın.
  3. Roka, domates ve şeftalileri salata kasesine alın ve karıştırın. Üzerine rendelenmiş tulum peynirini ve irice parçalanmış cevizleri ekleyin.
  4. Sos malzemelerini ayrı bir yerde karıştırdıktan sonra salataya ilave edin.

şeftalili roka salatası1

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*