Sebzeli Noodle

Sebzeli Noodle

Sebzeli noodle, yapmayı en sevdiğim ve ailecek severek tükettiğimiz harika bir yemektir. Noodle tavukla, kırmızı etle hatta somon balığıyla da yapılabilen doyurucu ve çok lezzetli bir makarna türüdür.

Evde yemek olmadığı zamanlarda da istediğiniz malzemelerle acilen yapılabiliyor. Özel zamanlarda da değişiklik olsun diye pilav ya da makarna yerine sebzeli noodle yapabilirsiniz. Çünkü sebzeli noodle, ızgaraların yanına da çok yakışıyor.

Malzemeler

  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil dolmalık biber
  • 2 adet sarı dolmalık biber
  • 2 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 paket noodle makarna
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal

Hazırlanışı

  1. Bütün sebzeleri yıkayıp ayıklayın ve jülyen doğrayın. Soğanı yemeklik, sarımsakları da ince ince doğrayın.
  2. Wok tavaya zeytinyağını koyup kızdırın, soğan ve sarımsakları ilave edip kavurun.
  3. Daha sonra sırasıyla önce havucunuzu koyup kavurmaya devam edin, sonra biberlerinizi ilave edip karıştırın. En son kabakları atıp kavurmaya devam edin.
  4. Sebzeleriniz yumuşamaya başlayınca baharatları ve soya sosunu ilave edip, 5-10 dakika daha kavurun.
  5. Tencereye 2 litre kadar su koyup ocağa alın. Su kaynamaya başlayınca bir tutam kadar tuz ekleyin ve noodle makarnanızı da ilave ederek 4-5 dakika haşlayın.
  6. Haşlanan makarnanızı kepçe yardımıyla kavrulan sebzelerin üzerine koyun ve kısık ateşte iyice karıştırın. Sebzeli noodle hazır, afiyet olsun.

 

Bir Yorum Yaz