Sarı Gelin Tatlısı

Sarı Gelin Tatlısı

Sarı gelin tatlısı evde olan malzemelerle ortaya çıkardığım hem çok hafif hem de çok pratik bir tatlı oldu. Canım şöyle hafif sütlü bir tatlı istemişti, baktım evde bisküvi var, mandalina var tabii ki süt de var. Hadi dedim uydurayım bir tatlı.

Tatlıyı yapmaya önce mandalinaların suyunu sıkmakla başladım. Devamı aşağıda, deneyin mutlaka. Eminim siz de çok beğeneceksiniz.

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 bardak toz şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 su bardağı mandalina suyu
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 paket petibör bisküvi
  • Süslemek için Hindistan cevizi

Hazırlanışı

  1. Öncelikle bisküvileri 1 su bardağı mandalina suyuna batırarak borcam tepsiye dizin. Daha sonra tencereye sütü koyup, şekeri, unu ve vanilyayı ekleyerek orta ateşte karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar kadar pişirin.
  2. Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başladığı zaman 2 dakika daha kaynatıp ateşten alın. Muhallebinin parlaması için tereyağı ekleyip karıştırarak eritin.
  3. Muhallebiyi dizdiğiniz bisküvilerin üzerine boşaltın. Mandalina peltesini hazırlamak için 2-3 adet mandalinanın kabuğunu rendeleyin.
  4. Küçük bir tencerede mandalina suyunu, rendelenmiş kabuğunu, şekeri ve nişastayı ilave edip hafif bir pelte kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin.
  5. Hazır olan pelteyi de oda sıcaklığına gelmiş muhallebinin üzerine dökün ve spatula ile güzelce düzelterek yayın.
  6. Tatlı hazır, oda sıcaklığına geldiği zaman 1-2 saat buzdolabında bekletip Hindistan ceviziyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bir Yorum Yaz