Pratik Milföy Böreği

Pratik Milföy Böreği

Pratik milföy böreği, kahvaltı ve çay saatlerinizin en leziz ve en kolay tarifi olacak, emin olun! Milföy hamuru kullanarak hazırlanan ve çıtır çıtır olan bu güzel tarifi çok beğeneceğinizi umuyorum.

Böreğin içini ben patatesli yaptım, siz peynirli ya da kıymalı yapabilirsiniz. Hatta zeytinlisi de pek güzel oluyor.

Malzemeler

  • 4 adet patates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1/2 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 5 adet milföy hamuru (10 adet kare olacak)
  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam (üstüne serpmek için)

Hazırlanışı

  1. Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve 10 adet kare kesip ayırın. Çözülmelerini beklerken iç malzemesini hazırlayın.
  2. Patateslerin kabuklarını soyup 2-3 parçaya ayırın ve bol suda iyice haşlayın. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun, salçayı da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  3. Baharatlarını da atıp karıştırın ve ocaktan alın. Haşlanan patatesleri çatalla ezin ve soğanlı karışımı ilave edip karıştırın.
  4. Her bir kare milföy hamuruna yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar patatesli harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Sardığınız her bir ruloyu da keskin bir bıçakla ortadan keserek ikiye ayırın.
  5. 10 adet kare milföy hamurundan çıkan 20 adet böreği yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
  6. En son üstlerine susam serperek 180 derece ısınmış fırında yaklaşık 20-25 dakika üstleri kızarana kadar pişirin. Börekler hazır, sıcak ya da soğuk tüketebilirsiniz, afiyet olsun.

Tarifin detayları için videosunu izleyebilirsiniz!

Bir Yorum Yaz