Pötikare Kurabiye

Pötikare Kurabiye

Pötikare kurabiye oldukça eğlenceli bir tarif. Üstelik çok da lezzetli.

Pötikare kurabiye yapmak biraz uğraşı istiyor tabi ki ama sonucu da pek güzel çıkıyor.

Malzemeler

  • 115 gram eritilmiş tereyağı
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta akı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 su bardağı un (kontrollü ilave edin)
  • 2 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı

  1. Un ve kakao dışındaki malzemeleri hamur yoğurma kabında iyice karıştırın. Yavaş yavaş un ilave ederek tam sertleşmeden, yani daha yumuşak kıvamdayken hamurun yarısını başka bir kaba alın.
  2. Kalan hamura un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur yapın. Ayırdığınız hamura da kakao ilave ederek rengi koyu kahve ve homojen olana kadar düz bir zeminde yoğurun.
  3. Her iki hamuru da merdaneyle 1 cm kalınlığında açın ve yine 1 cm genişliğinde çubuklar kesin. Strech film üzerinde çubukları bir sade bir kakaolu olarak 4 sıra ve 4 kat olacak şekilde dama şeklinde dizin. Bu arada her kata yumurta akı sürün.
  4. Strech filmi komple sarın ve 1 saat kadar buzdolabında sertleşmesini bekleyin. Sonrasında bir parmak  genişliğinde keserek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yatık halde dizin.
  5. 180 derece ısınmış fırında üstleri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Bir Yorum Yaz