Portakal Suyu ve Garnitürlü Zeytinyağlı Kereviz

Portakal Suyu ve Garnitürlü Zeytinyağlı Kereviz

Portakal suyu eşliğinde zeytinyağlı kereviz yemeğinin lezzetine doyamazsınız. Portakal suyunun zeytinyağlı yemeklere çok güzel bir lezzet ve aroma sağladığı bir gerçek. Bu tarif çok sevgili arkadaşımın, lezzetine doyamayacağınız en özel tarifidir.

Kerevizin sağlığımıza ne kadar çok faydaları olduğunu herkesçe bilinir. Fakat bazılarınca pek sevilmediği gerçeği de aşikar. Bu duruma karşılık da portakal suyu eşlik edince kerevizin bırakın kokusunu lokum kıvamında olduğu ve mis gibi yendiği de unutulmamalı.

Size kerevizle ilgili bir bilgi vermek istiyorum;

İBRAHİM SARAÇOĞLU’NA GÖRE KEREVİZ;

Karaciğer şişliğini ve sarılığı giderir. Siroz hastaları için destekleyicidir. Aynı zamanda siroz hastalığını önleyicidir. Hetatit B ve C hastalarının siroz tehlikesine karşı haftada bir defa kür şeklinde kullanılmasını İbrahim Saraçoğlu tavsiye ediyor. Karaciğer dostu bitkiler arasında İbrahim Saraçoğlu onu bir numaraya koymaktadır.

Malzemeler

  • 2 adet kereviz
  • 15 adet arpacık soğan
  • 2 adet havuç
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 su bardağı taze portakal suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı

  1. Arpacık soğanları ayıklayın. Kerevizleri ayıklayıp küp şeklinde doğrayın ve kararmamaları için limonlu suda bekletin. Yapraklarını sakın atmayın, yemeğe ilave edeceksiniz.
  2. Havuçların kabuklarını temizleyip halka halka doğrayın.
  3. Tencereye bütün malzemeleri koyup, yağını, portakal suyunu, tuzunu ve şekerini ekleyip kapağını kapatın.
  4. Tüm malzemeler piştikten sonra ocaktan alın.

Püf Noktası: Bezelyeyi konserve kullanacaksanız eğer, diğer malzemelerin pişmesini bekleyin ve son 5-6 dakikada yemeğe ilave edin.

Bir Yorum Yaz