Pirinçli Yoğurt Çorbası

Pirinçli Yoğurt Çorbası

Pirinçli yoğurt çorbası bence her evin en vazgeçilemez çorbaları arasında yer alıyor. Ayrıca artan pirinç pilavıyla da mis gibi bir yoğurt çorbası yapabilirsiniz. Yok artmadıysa da üzülmeyin, pirinciniz vardır elbet. Et ya da tavuk suyunun verdiği o lezzet bu çorbanın en keyifli yanı bence.

Pirinçli yoğurt çorbasının üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve pul biberli karışımı dökünce lezzeti müthiş oldu. hem artan pirinç pilavınız değerlendi hem de enfes bir çorbanız oldu.

Deneme sonuçlarınızı instagramda #tulaycayemek etiketiyle paylaşır ve @tulaycayemek olarak etiketlerseniz ben de görüp repost yapabilirim 🙂

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı pirinç ya da pirinç pilavı
  • 1 kase yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1,5 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 7 su bardağı et ya da tavuk suyu

Hazırlanışı

  1. Çorbayı yapacağınız tencereye yoğurt, un ve yumurtayı ekleyip çırpma teli ile çırpın. Daha sonra yine karıştıra karıştıra suyunu ilave edip ocağa alın.
  2. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin. Kaynayınca, yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edin ve ocağı kısın. Arada karıştırarak pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
  3. Piştikten sonra en son tuzunu da ilave edip ( tuzunu en son ekleyin ki yoğurdunuz kesilmesin) bir iki kez daha karıştırın ve ocağı kapatın.
  4. Sosu için küçük bir tavada tereyağını eritin ve ocağı kapatın, nane ve kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Hiç bekletmeden çorbanızın üzerine sosu dökün. Afiyet olsun.

Bir Yorum Yaz