Peynirli Mısır Ekmeği

Peynirli Mısır Ekmeği

Peynirli mısır ekmeği, mısır ekmeğini peynirli börek kıvamında hazırladığımız enfes bir tarif. İster misafirlerinize çay saatinde isterseniz de ailenize sabah kahvaltısında ikram edebilirsiniz. İsterseniz arasına yeşillikler de ilave edip tadını daha da zenginleştirebilirsiniz. Aslıda bu tarif annemin babaannesi’nden kalma bir tarif. Fakat onlar arasına pırasa koyarlarmış. Sitede o tarifim de mevcut, merak ediyorsanız buraya tıklayın.

Tok tutucu özelliği sayesinde rahatlıkla sahur sofranıza ve diyet listelerinize ilave edebilirsiniz. Deneme sonuçlarınızı da aşağıda yorum bölümüne üye olup yazarsanız mutlu olurum.

Malzemeler

  • 3 su bardağı mısır unu
  • 1,5 su bardağı beyaz un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağı
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı susuz yoğurt
  • 2 adet oda sıcaklığında yumurta

İç Harcı İçin Malzemeler

  • 500 gram beyaz peynir
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 adet yumurta

Hazırlanışı

  1. Beyaz peyniri elinizle ufalayın ve maydanozu da ince ince doğrayın. Yumurtayla beraber bu üç iç harç malzemesini iyice karıştırın.
  2. Mısır ekmeği için önce kuru olan mısır unu, beyaz un, toz şeker ve kabartma tozunu birlikte karıştırıp, üzerine sıvı malzemelerini (süt, yağ, su, yoğurt ve yumurta) malzemeleri ilave ederek spatula ile tüm malzemeler özdeşleşene kadar karıştırılır.
  3. 15-20 cm çapındaki borcam ya da fırın tepsisini iyice yağlandıktan sonra karışımın yarısını dökün ve sallayarak iyice yayılmasını sağlayın. Üzerine iç harcı yaydıktan sonra kalan karışımı da dökün ve iyice yayın.
  4. Spatula ile düzleştirilip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35 dakika kadar kontrol ederek pişirin.
  5. Peynirli mısır ekmeğiniz hazır, afiyet olsun.

Püf Noktası: Peynirli mısır ekmeğinin iç malzemesi için başka sebzeler ya da kıymalı harç bile kullanabilirsiniz.

Bir Yorum Yaz