Patlıcanlı Kuskus Salatası

Patlıcanlı Kuskus Salatası

Patlıcanlı kuskus salatası, tek başına bir yemek olarak da diyet listesine eklenebilir.

Çay saatinde misafirlerinize ikram edebilir, akşam yemeğinde salata olarak da tercih edebilirsiniz.  İşte size çok yönlü bir salata tarifi.

Kuskus sadece makarna olarak tüketilmemeli bence. Sebzelerle, yeşilliklerle ve çeşitli baharatları kullanarak harika bir salata yapılabiliyor. Hem kolay hem de lezzetli. Ben patlıcan kızartıp koydum, siz kabak soteleyip koyabilirsiniz. Belki de biraz kuru soğan ve sarımsak da konulabilir. Yani kısacası o kadar çok çeşitlendirebilirsiniz ki..

Deneme sonuçlarınızı instagramda #tulaycayemek etiketiyle paylaşır ve @tulaycayemek olarak etiketlerseniz ben de görüp repost yapabilirim 🙂

Malzemeler

  • Yarım paket kuskus makarna
  • 2 adet patlıcan
  • 1 adet havuç
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • Yarım demet kuzu kulağı
  • Yarım demet fesleğen
  • Yarım demet nane
  • Kızartma için sıvı yağ
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı

  1. Kuskus makarnayı haşlayıp suyunu süzün. Patlıcanları alacalı soyup küp doğrayın, bir süre tuzlu suda bekletip kara suyunu akıtın. Daha sonra suyunu sıkıp kızgın yağda kızartın.
  2. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını alın.
  3. Havucu rendeleyin, biberleri küp küp doğrayın. Yeşillikleri de ince ince kıyın.
  4. Sos malzemelerini de bir kaba koyup iyice karıştırın.
  5. Geniş bir kasenin içine tüm malzemeyi koyun ve sosu da ilave edip iyice karıştırın.

Püf Noktası: Kırmızı biberleri közleyerek de ilave edebilirsiniz.


BONUS: Kuru Börülce Salatası Tarifi İçin Burayı Tıklayın.

Bu tarifimde kuru börülce salatasının başka bir çeşidini göstermek istedim. Çok severseniz eğer ki ben çok eminim seveceğinize, kuru börülceyi haşlayıp porsiyonlara bölün ve buzdolabı poşetlerinde derin dondurucu da saklayın. Böylece canınız istediği zaman ya da aniden gelen misafirleriniz için çıkarıp hemen hazırlayabilirsiniz. Çayın yanında bile keyifle tüketebilirsiniz.

kuru börülce salatası

Kuru börülce hakkında çok önemli bir bilgi vermek istiyorum; özellikle vücudumuzdaki fazla yağların atılmasına yardımcı olduğunu ve diyet listelerinde de bolca yer aldığını biliyor muydunuz?


 

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*