Nohut Unuyla Ot Mücveri (Glütensiz)

Nohut Unuyla Ot Mücveri (Glütensiz)

Nohut unuyla çeşit çeşit tarifler yapmaya başladığımdan beri çok mutluyum. Bu sefer de evde az az kalan malzemelerle harika bir mücver yaptım. Ana yemek yanına ya da salata yerine, isterseniz de meze olarak ikram edebileceğiniz nefis bir mücver oldu.


Hele hele de üzerine koyacağınız sarımsaklı yoğurtla nasıl lezzetli olur.. Ben sürekli yaparım artık, sizin de yaz sofranızdan eksik etmeyeceğinizi düşünüyorum.

Malzemeler

  • 1,5 çay bardağı nohut unu
  • 1 çay bardağı su
  • 1/2 çay kaşığı karbonat (1-2 damla limonla köpürtülmüş)
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 2 sap taze sarımsak
  • 2-3 sap taze soğan
  • 2 adet köy biberi
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 adet havuç
  • 1 çay kaşığı sade yağ

Hazırlanışı

  1. Öncelikle nohut ununu su ve tuz ile iyice karıştırarak kenarda bekletin.  Siz diğer malzemeleri hazırlarken nohut unu da sıvıyı iyice çekmiş olacak.
  2. Havucu rendeleyin, taze soğan, taze sarımsak, köy biberi, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.
  3. Kenarda bekleyen sıvıların üzerine 1-2 damla limonla köpürtülmüş karbonatı ve karabiberi ekleyip karıştırın.
  4. En son doğradığınız sebze ve otları da ilave edip kaşıkla karıştırın. Kek kıvamında bir hamur olmalı.
  5. Tavaya sade yağ ilave edip ocağa alın ve yağ eriyince kaşık yardımıyla mücverleri önlü arkalı pişirin. Nohut unuyla hazırladığınız mücveri soğuk ya da ılık tüketebilirsiniz.

Bir Yorum Yaz