Limon Sorbe

Limon Sorbe

Limon sorbe tarifi dondurmayı hatırlatsa da aslında dondurmayla pek alakası olmayan bir nefis tatlıdır. Bana göre tadından dolayı buz limonata demek çok daha yakın doğrusu. İçerisinde süt ürünleri ve yumurta bulunmayan, şerbet ve limon kabuğu rendesiyle yapılan kristalize buzlar da diyebiliriz aslında.

Yapılışı çok basit olan limon sorbe tarifini sevdiğiniz başka meyvelerle de hazırlayabilir, serinliğin tadını doyasıya çıkarabilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
  • 2 su bardağı içme suyu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
  • Süslemek için nane yaprakları
  • 6 adet limon

Hazırlanışı

  1. Su ve şekeri karıştırın ve 10 dakika kadar kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
  2. Soğuyan şerbetin içine rendelenmiş limon kabuklarını ve limon suyunu karıştırıp bir kabın içerisinde derin dondurucuya kaldırın. Bu halde 1 gece beklemesi gerekiyor.
  3. Bu arada limon sorbenin sunumu için limonların alt tarafını düz durabilmeleri için hafifçe kesin.
  4. Daha sonra limonların üst taraflarını da 2 parmak kadar aşağıdan keserek içlerini kaşık yardımıyla çıkarın. Hazırlamış olduğunuz limon kaselerini yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizip buzluğa kaldırın.
  5. Ertesi gün limon sorbeyi donmuş limon kaselerinin içine yerleştirip nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası: Limondan kase yapımında, içinden çıkanları şekerle bir süre bekleterek süzgeçten geçirin. Böylece istediğiniz zaman damak zevkinize göre soğuk su ekleyip keyfini çıkarabileceğiniz limonata konsantresi yaratabilirsiniz.


Bir de Kavun Sorbe tarifim var, onu da denemek isteyeceğinize eminim.

Kavun Sorbe Tarifi İçin BURAYA TIKLAYINIZ.

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*