Laz Helvası

Laz Helvası

Laz helvası, geçmişten gelen bir lezzet özelliğini taşıyan harika bir tatlı türüdür.

Çok eskilerde çeşitli çikolatanın olmadığı bayramlarda Laz helvası yapılırmış. Evde yaşayanlar ve gelecek olan misafirler için bu bir şölen halini alırmış.

Ben de ilk kez denediğimde gerçekten çok fazla sevmiştim. O gün bu gündür canım ne zaman sütlü tatlı çekse hemen bu tarifi yapıveriyorum. Yapıveriyorum diyorum çünkü o kadar kolay ve kısa sürede yapılıyor ki.

Katı bir muhallebi kıvamında olan tatlının üzerine 1 top dondurma ile misafirlerinize nefis bir ziyafet sunabilirsiniz. Mutlaka deneyin, eminim sizde seveceksiniz.

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı un
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı

  1. Öncelikle kuru malzemeleri tencereye alın ve karıştırın. Yumurta sarılarını ve sütü de ekleyip ocağa koymadan önce iyice çırpın.
  2. Daha sonra ocağa alıp karıştıra karıştıra muhallebiden bir tık daha kalın kıvam alıp kaynayana kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha karıştırarak kaynatın.
  3. Pişen helvayı ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ıslatılmış genişçe bir borcama dökün ve oda sıcaklığına geldiği zaman buzdolabına kaldırın.
  4. Buzdolabında 2-3 saat donmasını bekledikten sonra dilimleyerek üstüne fındık serperek servis edebilirsiniz.


Bonus: Çikolatalı İrmik Helvası 

Çikolatalı irmik helvası, klasikleşen irmik helvasının çikolata ile birleşiminden oluşan yepyeni bir lezzettir. Denemeden karar vermeyin, çünkü irmik helvası ve çikolatanın birbirine bu kadar yakışacağını emin olun bilemezsiniz.

Tarifi burada

çikolatalı irmik helvası


 

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*