Kuru Fasulye Ezmesi

Kuru Fasulye Ezmesi

Kuru fasulye ezmesi eskilerden gelme çok özel bir tariftir.

Eşimin dedesi bu mezeyi çok severmiş ve sürekli yaptırırmış. Biz de denedik ve dedemizin ne kadar haklı olduğunu anladık. Kuru fasulye ezmesi bizim için artık en özel meze tarifi oldu. Ortasına koyduğumuz kırmızı soğan eşliğinde de çok lezzetli bir meze tarifi çıkmış oldu.

Siz meze olarak değil de salata gibi de tüketebilirsiniz. Çünkü o kadar lezzetli ki ekmeğin üzerine sürün ve afiyetle yiyin. Hatta kuru fasulye ezmesini yapıp çay sofranıza kanape yaparak da koyabilirsiniz. İnanın misafirleriniz bu değişik lezzete bayılacaklar.

Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

Deneme sonuçlarınızı instagramda #tulaycayemek etiketiyle paylaşır ve @tulaycayemek olarak etiketlerseniz ben de görüp repost yapabilirim 🙂

Malzemeler

  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 yemek kaşığı elma sirkesi
  • Yarım limonun suyu
  • 1 adet orta boy kırmızı soğan

Hazırlanışı

  1. Kuru fasulyeyi akşamdan sıslatın. Ertesi gün bol suyla iyice haşlayın. İyice haşlanmış olan fasulyelerin kabuklarını ayıklayın.
  2. Fasulyeleri, yağ, sirke, tuz ve limonla birlikte rondodan geçirin. Kırmızı kuru soğanı minik minik doğrayın ve bir kısmını fasulye karışımına ilave ederek tekrar karıştırın.
  3. Kuru fasulye ezmesi hazır. Üzerini doğranmış kuru soğanlarla ve maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz.

Püf Noktası: Fasulyelerin kabuklarını kolayca çıkarabilmek için çok iyi haşlamalısınız.


Kombo Kuru Fasulye Tarifimi de Mutlaka Deneyin.

Kombo kuru fasulye tarifi ile kışın en güzel lezzetini getirdik size. Kuru fasulyeye aşık olduğumuz doğrudur. Bir de pastırmalı olunca… Yok yok sucuklu olunca… Karar veremeyince kombo yapalım dedik!

Tarifine burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz.


 

Bir Yorum Yaz