Kremalı Yufka Böreği

Kremalı Yufka Böreği

Kremalı yufka böreği neredeyse su böreği tadında harika bir börek oldu. Uzun zamandır denemeyi istediğim bir tarifi sonunda yaptım. İyi ki de yapmışım o kadar lezzetli ve albenisi olan bir börek oldu ki anlatamam. Ev halkı çok beğendi, bence mutlaka denemelisiniz.

Denerseniz mutlaka yorum yapın olur mu?

Malzemeler

  • 5 adet yufka
  • 200 ml krema
  • 2 yumurta
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 400 gram beyaz peynir (böreklik isteyin)
  • 1 demet ince kıyılmış maydanoz
  • Çörek otu

Hazırlanışı

  1. Derin bir kasede krema, süt, ayçiçeği yağı ve yumurtaları koyup çırpma teliyle iyice çırpın. Başka bir kabın içinde beyaz peyniri elinizle ufalayın ve maydanozu da ilave edip karıştırın.
  2. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve 1 yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde tepsiye yayın. Üzerine hazırladığınız kremalı sostan bir miktar gezdirip 2. yufkayı ikiye bölerek yarısını yayın. 
  3. Aralarına kremalı sostan gezdirerek 2. yufkayı da ikiye ayırıp yayın. Son kata sos koymayın, peynirli karışımı koyup her yerine gelecek şekilde yerleştirin.
  4. Kalan 2 yufkayı da ikiye bölerek peynirli harcın üzerine, aralatına kremalı sostan gezdirerek yerleştirin. En altta bulunan yufkanın taşan kısımlarını böreğin üzerine kapatın ve kalan kremalı sosu üzerine gezdirin. 
  5. Daha sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarıp dilimleyin ve sıcak servis yapın. 

Bir Yorum Yaz