Kıymalı Spagetti Makarna

Kıymalı Spagetti Makarna

Kıymalı spagetti makarna ile sofranıza neşe getirmeye geldim.. Yazın o mis gibi domatesleriyle hazırladığım kışlık domates sosuyla pişirdiğim kıymalı sos müthiş lezzetli oldu. Şiddetle tavsiye ediyorum.!

Malzemeler

  • 1 paket spagetti makarna
  • 1 su bardağı domates sosu
  • 125 gram kıyma
  • 1 adet büyük soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı balsamik sirke
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peynir
  • Yarım demet doğranmış maydanoz

Hazırlanışı

  1. Soğanı yemeklik, sarımsağı da ince ince doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını koyun ve kızdırın, sonra doğradığınız soğan ve sarımsakları koyup kavurun.
  2. Soğanlar sararmaya başladığı zaman kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Minik küp şeklinde doğradığınız havuçları da ilave edin ve kıymayla birlikte kavurun.
  3. Kıyma iyice kavrulduktan sonra domates sosunu, bütün baharatları, tuzu, sirkeyi ve şekeri de ilave edin. Tüm malzemeyi kıymaya yedirene kadar kavurun.
  4. Yaklaşık 45 dk kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Bu arada makarnayı kaynamış suda 9-10 dakika kadar haşladıktan sonra, kevgirle alıp direk sos tavasına boşaltın.
  5. Makarnaların sosla beraber iyice kaynaşması için çift kaşıkla karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine rende ya da toz parmesan peyniri ve doğranmış maydanozla servis edebilirsiniz.

Püf Noktası: Bir miktar haşlama suyunun da sosun içine girmesini sağlayın ki makarnanız kuru olmasın.

Bir Yorum Yaz