Kıymalı Pırasa

Kıymalı Pırasa

Kıymalı pırasa yemeği pırasanın bu en güzel döneminde yapılabilecek harika bir tariftir. Pırasa ve kerevizin en güzel zamanını kaçırmamak gerekiyor. Hem sağlıklı hem lezzetli hem de hafif bir yemek olan kıymalı pırasa yemeğini şu dönem sofranızdan eksik etmeyin derim. Ailecek çok severek tükettiğimiz bu leziz ve sağlıklı tarifimi denemelisiniz.

Deneme sonuçlarınızı instagramda #tulaycayemek etiketiyle paylaşır ve @tulaycayemek olarak etiketlerseniz ben de görüp repost yapabilirim 🙂

Malzemeler

  • 300 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 adet pırasa
  • 1 adet kereviz
  • 2 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı domates salças
    ı
  • 1,5 su bardağı su
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

  1. Soğanın kabuğunu soyup rendeleyin ve genişçe bir tencerede zeytinyağı ile birlikte rengi sararana kadar kavurun.
  2. Üzerine kıymayı da ilave edip, iyice kavurmaya devam edin. Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  3. Pırasaları ayıklayıp yıkayın ve 2 parmak genişliğinde çapraz şekilde doğrayın. Kerevizlerin de kabuklarını ayıklayıp iri küp şeklinde doğrayın.
  4. Havuçları da aynı şekilde temizleyin ve ince halkalar halinde çapraz doğrayın. Bütün sebzeleri de kıymalı harcın ilave edip, tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte sebzelerin sularını salana kadar pişirin.
  5. En son suyunu sıcak olarak ilave edin ve 30 dakika kadar sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Kıymalı pırasa yemeğiniz piştikten sonra sıcak olarak servise hazırdır.


Yemek Sonrası: Ekmek Kadayıfı Tadında Etimek Tatlısı

Özellikle ekmek kadayıfını sevenlerin bu tatlı tarifimi daha sık yapacaklarını düşünüyorum. Hem çok lezzetli, hem çok kolay hem de gerçekten ekmek kadayıfı tadında..

Tarifi Burada.

 

 

Bir Yorum Yaz