Kıymalı Midye Makarna

Kıymalı Midye Makarna

Kıymalı midye makarna yapmak için bence çok sebebiniz olacak!

Minicik midye makarnaları görünce dayanamayıp aldım ve harika bir sosla birleştirip kıymalı midye makarna yaptım.

Üzerine de sarımsaklı yoğurt dökünce kaşıklayarak yedik bitti. 🙂

Şiddetle tavsiye ederim…

Malzemeler

  • 1 paket mini midye makarna
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 2 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı su

Hazırlanışı

  1. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Zeytinyağını genişçe bir tavada kızdırdıktan sonra soğan ve sarımsağı ekleyip bir süre kadar kavurun.
  2. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Kavrulan soğana kıymayı ilave edip, kavurmaya devam edin. Kıyma iyice kavrulduktan sonra domatesleri ve bütün baharatları ilave edip kavurun.
  3. Toz şekeri ve 1 çay bardağı kadar suyu da ekledikten sonra kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  4. Pişmesine yakın, makarna suyunu kaynatın ve yaklaşık 10 dakika kadar makarnaları haşlayın. Makarnalar haşlandıktan sonra delikli kepçe yardımıyla kıymalı sosun içine ilave edin.
  5. Sosun makarnayla iyice özdeşleşmesi için iyice karıştırın. Arzu ederseniz üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz. Makarnanız servise hazırdır.

Püf Noktası: Arzu ederseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edebilirsiniz.

 

Bir Yorum Yaz