Karamelli Trileçe Tatlısı

Karamelli Trileçe Tatlısı

Karamelli trileçe tatlısı, son dönemin en popüler tatlısı haline dönüşmüştür.

Özellikle Balkan ülkelerinde çok meşhur olan trileçe bize, arnavut tatlısı olarak girmiştir. Eh bu kadar meşhur bir tatlının da tariflerim arasında olması gerekir değil mi? O zaman tarifime geçiyorum..

Keki için Malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı un
  • ½ su bardağı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabarma tozu

Şerbeti için Malzemeler

  • 5 su bardağı soğuk süt
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 200 ml. krema

Karameli için Malzemeler

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • ¼ su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı krema

Hazırlanışı

  1. Derin bir kaseye yumurta ve şekeri ilave edip rengi açılıncaya kadar çırpın.
  2. Yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı da koyup karıştırın.
  3. Hamuru fırın kabına dökün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
  4. Tüm şerbet malzemelerinizi bir kaseye koyun ve süt köpürünceye kadar çırpıp dolaba kaldırın.
  5. Karamel için şekeri teflon tavaya koyun üzerine suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
  6. Karışım karamel rengine geldiğinde tereyağını ekleyip eritin. Son olarak da kremasını ekleyip iyice karıştırın ve ateşten alın. Karameli bir kaseye koyup soğumaya bırakın.
  7. Kek hafif soğuduktan sonra dilimleyip kürdanla delikler açın ve sütlü karışımı üzerine dökün.
  8. Şerbeti tamamen çektiğinde üzerine karamel dökerek servis edin.

Bir Yorum Yaz