Karamelize Soğan ve Patatesli Omlet

Karamelize Soğan ve Patatesli Omlet

Karamelize soğan ve patatesli omlet, kahvaltı sofranızın en doyurucu ve tok tutan yemeği olmaya aday. Karamelize olmuş soğan ve küp şeklindeki minik patateslerin kavrulmuş hali yumurtayla birleşince enfes bir lezzete dönüştü.

Diğer patatesli omlet tariflerini unutturacak bir lezzet ve doyumsuz bir tat arayanların adresi burada. Bir kez yapınca artık hep bu karamelize soğan ve patatesli omlet tarifimi yapacaksınız.

Deneme sonuçlarınızı instagramda #tulaycayemek etiketiyle paylaşır ve @tulaycayemek olarak etiketlerseniz ben de görüp repost yapabilirim 🙂

Malzemeler

  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2-3 adet orta boy patates
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 4 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • İnce doğranmış maydanoz

Hazırlanışı

  1. Soğanların kabuklarını soyup yıkadıktan sonra piyazlık doğrayın. Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırıp soğanları 2 dakika kavurun. (Daha fazla kavurmayın ki patateslerle birlikte kavrulunca çok fazla karamelize olmasın)
  2. Patateslerin kabuklarını soyarak oldukça küçük küpler halinde kesin ve kavrulan soğanın içine koyun. Tahta kaşık yardımıyla karıştırarak patateslerin renkleri değişene kadar kızartın.
  3. Bir kasenin içinde yumurtaları bütün baharatlarla birlikte iyice çırpın. Patatesler kızardığı zaman yumurta karışımını üzerine dökün ve bir kapak kapatarak pişmesini sağlayın.
  4. Piştikten sonra ince doğranmış maydanozla servis edebilirsiniz.

Püf Noktası: Karamelize soğan sevmiyorsanız eğer, önce patatesleri kavurun. Ardından soğanları koyup karamelize olmadan çırpılmış yumurtaları üzerine dökün.

Bir Yorum Yaz