Kalbim Senin Tatlısı

Kalbim Senin Tatlısı

Sevgililer gününe özel harika bir tatlı hazırladım: Kalbim senin tatlısı. Önemli olan aşkını göstermekse eğer, bu tarif tam size göre. Yapılışı da çok kolay, tadı harika.. Sevdiğinizle birlikte harika bir akşam geçireceğinize eminim, bu tarifimin de mutluluğunuza eşlik etmesini dilerim.

Sırasıyla tarifimi anlatmaya başlıyorum;

1. Önce kalp şeklindeki çilek jölesinin tarifini veriyorum:

Malzemeler

  • 500 gram Çilek
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2-3 yemek kaşığı su
  • Kalp şeklinde silikon kalıplar

Hazırlanışı

  1. Çilekler kumu gidene kadar yaklaşık 1 saat suda bekletilir ve ardından 2-3 su yıkanır.
  2. Daha sonra çilekler uzunlamasına 3-4 parçaya kesilir.
  3. Bir tencereye çilekler, şeker ve su konur. Nişasta da ilave edilerek kıvamı koyulaşana kadar kaynatılır.
  4. Jöle kıvamına geldikten sonra da kalıplara dökülür ve oda sıcaklığına gelinceye kadar beklendikten sonra buzdolabına kaldırılır.
  5. Jölen
    in buzdolabımda en az 3 saat beklemesi gerekiyor.

2. Sıra geldi muhallebisine:

Malzemeler

  • 500 ml süt
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya

Hazırlanışı

  1. Önce kuru malzemeleri uygun bir tencereye koyun ve karıştırın.
  2. Üzerine sütü ilave edip, çırpıcı ile kaynayana kadar karıştırın.
  3. Kaynadıktan sonra 2-3 dk daha karıştırın ve ocağı kapatın.
  4. Kuplara paylaştırıp, oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
  5. Buzdolabına kaldırdıktan 1 saat kadar sonra da çilek jölesini kalıptan çıkarıp muhallebinin üzerine koyun.

3. Süslemek için:

Süsleme tamamen sizin zevkinize kalmış. Ben ev yapımı çikolatalarımla süslemeyi tercih ettim.

Sizde istiyorsanız ev yapımı çikolatamın tarifi burada.

Yazımın sonunu mutlulukla ilgili bir hikaye ile bitirmek istiyorum;

İnsanoğlu mutluluğu hep hor kullanıyormuş…
Hep şikayetçi, hep bıkkınmış…
Bir gün melekler mutluluğu saklamaya karar vermişler…
Saklayalım, zor bulsunlar. Zor buldukları için belki kıymetini bilirler diyerek başlamışlar tartışmaya. Sorun büyükmüş, mutluluğu saklamak kolay değilmiş. Çünkü kimisi ”Everest’in tepesine saklayalım” demiş, kimisi de ”Atlas Okyanusunun dibine”. Taç mahal kubbesi, Mekke sokakları, İtalyan sofrası…
Bir hastanenin yeni doğan odası, dondurma külahı, şarap şişesi, sigara paketi, lale bahçesi… Pek çok yer düşünmüşler ama hiç biri yeterince zor gelmemiş.
Derken Meleklerden biri:
”İÇLERİNE SAKLAYALIM” demiş. Kimsenin aklına gelmez içine bakmak.
İşte o gün bu gündür mutluluk insanın içinde saklıymış.
Hiçbir mutluluk kolay gelmiyor ve gülmüyor insanın yüzü kolay kolay.
Mutluluk, emekte ve insanın içinde saklıdır. Ne başkasının ekmeğinde, ne başkasının evinde, ne de başka bir yerde.
Bu yüzden gözünüz hep İÇERİDE olsun.!

AŞKLA KALIN! ♥♥♥

2 Comments

  1. İçimdeki mutluluğum 🙂

Bir Yorum Yaz