Kakaolu Islak Kek

Kakaolu Islak Kek

Kakaolu ıslak kek tarifim aslında tam bir pasta kıvamında oluyor. Canım pasta istediği zaman yapmak istediğim pastaların başına kakaolu ıslak kek tarifimi de aldım artık. Çünkü gerçekten hem çok nefis, hem çok gösterişli hem de aşırı pratik bir tarif oldu.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet limon kabuğu rendesi

Sos Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

  1. Keki hazırlamak için öncelikle yumurta ve toz şekeri mikserle şeker iyice eriyene kadar ve krema kıvamı alana kadar çırpın. Üzerine süt ve sıvıyağı da ekleyip çırpmaya dikkat edin.
  2. Sıvı karışıma un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatula ile iyice karıştırın. Tüm malzemeler iyice birbiriyle özdeşleştik den sonra limon kabuğu rendesini ilave edip bir kez daha karıştırın.
  3. Küçük boy fırına dayanıklı küçük bir borcamı yağlayın ve hazırladığınız karışımı içine boşaltın. 180 derece ısınmış fırında kürdan kontrolü yaparak 30-35 dakika pişirin.
  4. Kek fırında pişerken sos malzemelerini küçük bir tencereye alıp karıştırın ve ocakta şeker eriyene kadar ısıtın. Sonrasında kenara alıp iyice ılınmasını bekleyin.
  5. Fırından çıkan keki 5-10 dakika kadar dinlendirin. Sonra üzerin de bir çubuk yardımıyla delikler açın. Daha sonra 1-2 kepçe iyice ılınmış olan sos da gezdirin.
  6. Şimdi de keki dilimlere ayırın ve kalan sosu üzerine gezdirin. kek sosu iyice çektikten sonra üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
  7. Kakaolu ıslak kek pastası hazırdır. Yorumlarınız olursa lütfen aşağıdaki bölüme yazın, mutlaka size cevap vereceğim.

Tarifin detayları için videosunu izleyebilirsiniz!

Bir Yorum Yaz