İrmikli Minik Atıştırmalıklar

İrmikli Minik Atıştırmalıklar

İrmikli minik atıştırmalıklar, irmiğin sadece tatlılarda kullanılmadığının en açık ispatıdır..

İrmik şekere ne kadar yakışıyorsa, tuzla da o kadar lezzetli oluyor. Kesinlikle denemeden karar verilmemesi gereken çok özel bir lezzet. Hem şaşırtıcı bir tarif hem de sürpriz bir atıştırmalıkla misafirlerinizi memnun aşırı memnun edebilirsiniz. İçine pastırma yerine minik doğranmış sucuk ya da salam koyabilirsiniz. Yok ben hiç birini koymak istemiyorum derseniz de ıspanak koyun. Hem sağlıklı hem de farklı bir lezzet yakalamış olursunuz.

Ayrıca irmik; Beslenme ve Diyet Uzmanı Sinem Kolbakır’ın aktardığı üzere protein değerinin yüksek oluşu nedeniyle vejetaryenler tarafından buğday ununa kıyasla daha sık kullanılabilir. Protein, karbonhidrat ve enerji içeriğiyle bebek beslenmesinde önemli bir yere sahiptir. Sindirim açısından beyaz una göre daha avantajlıdır, yine bu özelliğiyle de bebek beslenmesinde önemlidir. Yüksek karbonhidrat ve enerji içeriğiyle zayıflama diyetlerinde irmik kullanımı, aynen beyaz veya esmer unlarda olduğu gibi diyetisyenin öngördüğü miktarlarda olduğu sürece bir sakınca oluşturmamakta, aksine düşük glisemik indeksi ve kolay sindirilebilir oluşuyla önerilmektedir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı irmik
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/2 çay bardağı ince doğranmış taze soğan
  • 4-5 dilim doğranmış pastırma
  • 3 diş ince doğranmış sarımsak
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 4 su bardağı su

Hazırlanışı

  1. Suyu genişçe bir tencereye koyun ve kaynamaya başladığı zaman irmiği ilave edip sürekli karıştırarak pişirin.
  2. Tereyağı ve tuz ilave edip kısık ateşte yağ eriyene kadar karıştırın. En son diğer malzemeleri de ilave edip karıştırın ve ocağı kapatın.
  3. Karışımı yağlanmış 25-30 cm ölçülerinde borcama dökerek üzerini düzleştirin. 180 derece ısınmış fırında 25 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.
  4. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı gittikten sonra kare kare kesin. Ketçap ya da istediğiniz başka bir sosla servise hazırdır.


Bir de irmikli tatlı tarifi verelim! Etimekli İrmik Tatlısı Tarifi için buraya tıklayın.

Etimekle yapılan tatlıları çok seviyorum. Hele bir de şerbetini karamelize yapınca çok lezzetli geliyor bana. Şekerin yanık kokusu tatlılara çok yakışıyor bence. Altta ister bisküvi üzerine, ister etimek, isterseniz de kedi dili bisküvisi olsun, karamelize şerbetin yanık tadı üst katmanla birleşince çok lezzetli bir hal alıyor. Ben bu sefer de irmik tatlısıyla birleştirdim. Biz çok beğendik, umarım siz de beğenirsiniz.

etimekli-irmik-tatlisi-640x400


 

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*