Hazır Yufkadan Pratik Börek Yapımı

Hazır Yufkadan Pratik Börek Yapımı

Hazır yufka pratik olmasından dolayı her hanım için kurtarıcı ve vazgeçilmezdir. Hazır yufkadan yapılan bu nefis böreklerle çay saatlerinizi bir ziyafete dönüştürmeniz işten bile değil. Ayrıca, kolayca yapacağınız bu börek tarifimi kahvaltı sofranıza da keyifle alabilirsiniz.

Özellikle hazır yufkadan hazırladığınız börekleri, buzlukta bekletmek isteyenler için çok pratik bir tarif vermek istiyorum. İster hemen pişirir tüketirsiniz, isterseniz de daha sonra tüketmek üzere buzluğa kaldırırsınız.

Gelelim tarifine;

Öncelikle 3 adet yufka hazırlayalım. Tabi siz isterseniz daha fazla yufka kullanabilirsiniz.

Yufkaları ıslatmak için malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta

Börek içi malzemeleri

  • 4 su bardağı kadar tuzlu lor peyniri
  • 1/2 demek maydanoz

Üzeri için malzemeler

  • 1 yumurta sarısı
  • Göz kararı rendelenmiş parmesan peyniri ya da susam ve çörek otu.

Hazırlanışı

  1. Tüm sıvı malzemeleri derince bir kasede ve çırpma teliyle homojen bir kıvama gelene kadar çırpın.
  2. Maydanozu küçük parçalar halinde doğrayın ve lor peyniriyle beraber iyice karıştırın.
  3. 1 yufkayı masa üzerine serip, yarısına fırça ile sıvı karışımdan sürün. diğer yarısını da üzerine kapatın.
  4. Daha sonra bu yarım yufkayı fotoğrafta görüldüğü gibi 8 eşit parçada kesin.
  5. Her parçasına yaklaşık 1-2 yemek kaşığı iç malzemeden koyup sigara böreği sarar gibi sarın.
  6. Hemen pişirecekseniz eğer, yanmaz kağıt serilmiş firin tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
  7. En son üstlerine parmesan peyniri rendeleyin ya da susamla çörek otu serpin ve 180 derece ısınmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

 

lor-peynirli-börek2


Bonus: Patatesli Gül Böreği

Sosunu maden suyu kullanarak yaptığım patatesli gül böreği tarifim hem kıyır kıyır oldu hem de çok mu çok lezzetli oldu. Tabi ki lezzetli olmasında iç malzemesinin de rolü büyük.

Tarifin detayları için burayı tıklayabilirsiniz.


 

Bir Yorum Yaz