Güveçte Sebzeli Sosis

Güveçte Sebzeli Sosis

Güveçte sebzeli sosis ana yemek olmaya aday, doyurucu ve son derece lezzetli bir tariftir. Güveçte sebzeli sosisle, başta çocuklar olmak üzere herkesi mutlu edecek güzel bir sofra hazırlayabilirsiniz. Yalnız suyu o kadar lezzetli ki, ekmeğiniz içine düşüverir ona göre 🙂

Bu tarifimi hala yapmamış olan varsa gerçekten çok şey kaybetmiş demektir. O zaman geç kalmadan hemen deneyin olur mu?

Malzemeler

  • 1 adet kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 5-6 adet sosis
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet kırmızı kapya biber
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay bardağı su

Hazırlanışı

  1. Güveçte sebzeli sosisi hazırlamak için önce kuru soğanı yemeklik, sarımsağı da ince ince doğrayın. Zeytinyağı koyulmuş tavada hafifçe kavurun.
  2. Biberleri de ince doğrayıp soğanla birlikte bir miktar daha kavurun. Kavrulan malzemeyi toprak güvece yerleştirin ve yaklaşık 1 cm’lik halkalar şeklinde doğradığınız sosisleri de ilave edin.
  3. Sosunu hazırlamak için 1 çay bardağı kadar suyu bir kaseye koyup, biber salçası, tuz ve baharatlarla beraber güzelce karıştırın. Güveçteki malzemelerin üzerine boşaltın.
  4. Tereyağı küçük parçalar halinde kesip güvece serpiştirin ve fırını 180 derede ısıtın. Güveci pişireceğiniz fırın tepsisine 2 bardak su koyun ve güveci üzerine oturtup fırına verin.
  5. Yaklaşık 20-25 dakika pişirdikten sonra üstüne rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve 5 dakika kadar fırına verip üzerinin kızarmasını sağlayın. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince sıcak servis yapın.

Püf Noktası: Rendelenmiş kaşar peyniri yerine ince dilimlenmiş kaşar peyniri de koyabilirsiniz.

Bir Yorum Yaz