Fırında Palamut Fileto Tarifi

Fırında Palamut Fileto Tarifi

Palamut balığının en yoğun olduğu bir zamanda olduğum için size her zaman severek yediğimiz fırında palamut fileto tarifimi vermek istiyorum.

Ülkemizde epeyce avlanan palamut balığı, herkes tarafından beğenilerek yenilen bir balık türüdür. İster tava, ister fırında yapın her türlüsü çok lezzetli olur.

Fırında palamut yapmak için hemen çarşıya çıkıp palamut alın, fleto çıkarttırmayı unutmayın sakın. Tabi yanına kıvırcık, roka, küçük turp falan da ister değil mi?

Malzemeler

  • 3 adet palamuttan 6 adet fileto
  • 2 adet beyaz soğan
  • 6-7 adet tane karabiber
  • 3-4 adet patates
  • 6-7 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • göz kararı zeytinyağı
  • tuz
  • maydanoz

Hazırlanışı

  1. Soğanların kabuklarını soyup
    halka şeklinde kesin ve halka halka ayırın.
  2. Patateslerin kabuklarını ayıklayıp yuvarlak şekilde doğrayın.
  3. Limonu da halka halka kesin.
  4. Sarımsakların kabuklarını temizleyin ve bütün olarak bırakın.
  5. Maydanozu da irice doğrayın.
  6. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve fileto balıklarınızı yan yana dizin.
  7. Üzerine bütün malzemeleri yayın ve tuzunu ilave edin.
  8. Zeytinyağını da gezdirdikten sonra, başka bir yağlı kağıtla üzerini kapatın ve 180 derece ısınmış fırında 20 dakika pişirin.
  9. Üstündeki yağlı kağıdı alıp 10-15 dakika daha üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırında Palamut Fileto Tarifi


BONUS: Yanına harika bir turplu roka salatası ister misiniz?

Not: Roka hoş kokulu bir bitkidir ve içerisinde bol miktarda C vitamini barındırır. Roka da özellikle antioksidan etkili bir takım kimyasallar olması sebebiyle bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi büyüktür.

roka salatası

Tarifi burada


 

Bir Yorum Yaz