Fındıklı Portakallı Kek

Fındıklı Portakallı Kek

Fındıklı portakallı kek tarifimi her zaman yapabilir ve çay saatlerinde keyifle tüketebilirsiniz.

Portakalın o mis gibi kokusu ve fındığın harika tadı birleşince muhteşem bir damak şöleni oluşuyor. İster ailenize, ister misafirlerinize keyifle ikram edebilirsiniz. Yalnız misafirleriniz kekinizin tadına baktıktan sonra sizden tarif isteyecekler, bilin istedim 🙂

Ayrıca; kekin bu kadar kabarması sizi şaşırtmasın, tabi ki onun da bir püf noktası var.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağ
    toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu ve vanilya
  • 1 adet portakal
  • 1 su bardağı dövülmüş fındık
  • 2,5 su bardağı un

Hazırlanışı

  1. Yumurta ve şekeri oldukça koyu kıvamlı bir krema halini alana kadar çırpın. (Kekin kabarması tamamen bu aşamayı doğru yapmanızla alakalıdır)
  2. Yoğurt ve zeytinyağı ilave edip karıştırmaya devam edin.
  3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı beraberce eleyerek karışıma ilave edin ve karıştırın.
  4. Portakalı bütün olarak parçalara ayırıp, rondodan geçirin. Dövülmüş fındıkla beraber karışıma ilave edin ve spatula ile karıştırın.
  5. Kek kalıbınızı yağladıktan sonra fazla yağı peçete yardımıyla alın ve hafifçe unlayın. Yine unun fazlasını kalıbı ters çevirerek dibine vurarak çıkarın.
  6. Karışımı kalıba döküp 180 derece ısınmış fırında kürdan kontrolü yaparak pişirin.

Öneri: Portakalı kıştan hazırlayıp buzdolabı poşetlerinde dondurarak saklayabilirsiniz.

fındıklı portakallı kek

 


Şeker gibi bir bonus: Portakal Şekeri

Yazlık Portakal Şekeri Tarifi Burada

portakal şekeri1


 

Bir Yorum Yaz