Ezogelin Pilavı

Ezogelin Pilavı

Ezogelin çorbası var da pilavı olmaz mı?

Ezogelin pilavı, lezzeti on numara olan harika bir pilav alternatifi olacak, üstelik çok da besleyici. İçinde ne ararsanız var diyebilirim. Kesinlikle denemenizi öneririm.

Deneme sonuçlarınızı instagramda #tulaycayemek etiketiyle paylaşır ve @tulaycayemek olarak etiketlerseniz ben de görüp repost yapabilirim 🙂

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 adet sivri biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet domates
  • 1 adet defne yaprağı
  • 3,5 su bardağı sıcak su
  • 1/2 demet maydanoz

Hazırlanışı

  1. Kuru soğanı yemeklik, sarımsağı da incecik doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını pilav tenceresine alın ve ısıtıp soğanı ve sarımsakları atıp bir süre kavurun.
  2. Tel şehriyeyi ilave edip renkleri değişene kadar kavurun. Pirinç ve bulguru da ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
  3. İnce doğradığınız biberleri, rendelediğiniz domatesleri ve defne yaprağını da ilave edip karıştırın.
  4. Suyu da ilave ettikten sonra tuz ve karabiberini de ekleyin. Kaynayana kadar yüksek ateşte, sonrasında kısık ateşte suyunu çekene kadar ve pilav göz göz olana kadar pişirin.
  5. Sonrasında ocağı kapatın kapakla tencere arasına kağıt havlu koyup 30 dakika kadar demlenmeye bırakın.
  6. Servis ederken ince doğranmış maydanoz serpiştirebilirsiniz.

Youtube kanalıma abone olmayı unutmayın!

 

 

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*