Endülüs Usulü Gazpacho

Endülüs Usulü Gazpacho

Endülüs usulü gazpacho çorbası sıcak yaz akşamlarında içinize harika bir serinlik verecek. Gazpacho çorbası genellikle sarımsaklı ekmekle servis edilen İspanyol mutfağının en lezzetli çorbasıdır. Hiç pişirilmeden çiğden hazırlanan bu çorba hem pratik hem de lezzetli bir tarif.

Deneme sonuçlarınızı instagramda #tulaycayemek etiketiyle paylaşır ve @tulaycayemek olarak etiketlerseniz ben de görüp repost yapabilirim 🙂

Malzemeler

  • 4 adet domates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet dolmalık biber
  • 2 adet salatalık
  • 3 dilim bayat ekmek
  • 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • göz kararı karabiber, tuz
  • 5 su bardağı soğuk su
  • 1 su bardağı domates suyu

Hazırlanışı

  1. İri doğranmış tüm sebzeleri, sarımsak ve bayat ekmek içini mutfak robotunda iyice çekiniz.
  2. Püre haline gelen sebze ve ekmekleri bir çorba tenceresine boşaltın.
  3. Üzerine su, tuz ve karabiberle birlikte sirkeyi de ilave ederek, iyice karıştırın.
  4. Daha sonra domates suyuyla birlikte zeytinyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
  5. İnce kıyılmış fesleğen ve bir miktar yoğurtla servis edebilirsiniz.

Püf Noktası: Malzemelerin birbirine iyice karışması için çok iyi karıştırmanız gerekiyor.

Endülüs Usulü Gazpacho Soğuk Çorba2


Sarımsaklı ekmek olmazsa olmaz!

İster yemeklerden önce, isterseniz çay yanına ya da atıştırmalık olarak sarımsaklı ekmeklerinizi hemen hazırlayabilirsiniz. İtiraf etmeliyim ki ben çayımın yanında sarımsaklı, peynirli hazırladığım bu ekmeklere bayılıyorum. Sizlerin de çok seveceğinizi düşünüyorum ve lütfen deneyin diyorum.

Tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.

 


 

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*