Doyurucu Cupcake

Doyurucu Cupcake

Doyurucu cupcake tarifimi hem keyifle hazırlayacak, hem de tıka basa doyacaksınız. Yabancı bir yemek sitesinde görüp denedim. Tadı çok hoşumuza gitti, hatta hamuruyla başka tarifler denemeye de karar verdim. Çünkü hamur gerçekten çok doyurucu oluyor. Yani tam aradığım özellikte bir tarif oldu. O yüzden de adını doyurucu cupcake koydum.

Doyurucu olmasından dolayı da ister kahvaltılarda, ister çay sofranızda ve hatta isterseniz sahur sofranızda keyifle tüketebilirsiniz. İç malzemelerini kendi damak tadınıza göre ayarlayabilir sosis yerine sadece peynir, belki de sebze koyabilirsiniz. Denemenizi tavsiye ederim.

Deneme sonuçlarınızı instagramda #tulaycayemek etiketiyle paylaşır ve @tulaycayemek olarak etiketlerseniz ben de görüp repost yapabilirim 🙂

Malzemeler

  • 3 su bardağı kadar un (aldığı kadar ayarlayın)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 200 gram yumuşak tereyağı
  • 1 paket (10 gram) kuru maya
  • 1 kahve fincanı süt
  • 2 adet çırpılmış yumurta
  • 8 adet uzun sosis
  • 2 yemek kaşığı tatlı ya da acı ketçap
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı kuru kekik
  • 2 adet ince doğranmış tatlı sivri biber
  • Rendelenmiş cheddar ya da taze kaşar peyniri
  • 1 adet küp şeklinde doğranmış kuru soğan
  • 4 adet minik doğranmış kornişon

Malzemeler

  1. Unu derin bir kaba alıp üzerine tuz ve kuru mayayı ilave edip çatalla karıştırın. Oda sıcaklığındaki tereyağını koyup çatalla ezerek una yedirin.
  2. Çırpılmış yumurta ve sütü de ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini stretch film ile kapatıp 1-2 saat buzdolabında bekletin.
  3. Sosisi küçük küçük doğrayın. Ketçap, hardal, doğranmış sivri biberler ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
  4. Buzdolabında oldukça sertleşen hamuru merdane yardımıyla yaklaşık 1-1,5 cm kalınlığında açın ve bir kase yardımıyla yuvarlaklar çıkarın.
  5. Yuvarlak hamurları yağlanmış cupcake kalıbınıza yerleştirin. Sosisli harcı hamurların içine paylaştırın ve 180 derecede ısınmış fırında 10-15 dakika pişirin.
  6. Fırından çıkarıp rendelenmiş peyniri üstlerine yerleştirip 5-10 dakika daha pişirin. Fırından alıp kuru soğan ve kornişon turşu ile sıcak servis edebilirsiniz.
  7. Doyurucu cupcake hazır, afiyet olsun.

 

Bir Yorum Yaz