Diyet Cupcake

Diyet Cupcake

Diyet cupcake diyette olanlar için harika bir kahvaltılık alternatifidir.

Diyet cupcake tarifimi normal şartlarda beyaz un ve bolca şarküteri ürünü kullanarak da yapabilirsiniz elbette. Ama diyette olanlar ve hafif bir kahvaltılık olmasını isteyenler için bu tarifi hazırladım.

Ayrıca; bu tarifimin hamuru diyet poğaça tarifimle aynı. Yani o tarifimi denerken cupcake tarifimi de deneyebilirsiniz. Önemli olan sağlıklı beslenme ise poğaça yeme hakkımızı da kullanalım değil mi?

Deneme sonuçlarınızı instagramda #tulaycayemek etiketiyle paylaşır ve @tulaycayemek olarak etiketlerseniz ben de görüp repost yapabilirim 🙂

Malzemeler

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık yağsız süt
  • 1 paket (10 gram) kuru maya
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 480 gram tam buğday unu
  • 10 adet çeri domates
  • 1 demet taze kekik
  • 1 kase dolusu rendelenmiş yağsız taze kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

  1. Derince bir kabın içine ılık sütü, mayayı, şekeri koyup karıştırın. 5 dakika bekledikten sonra sıvı yağı, yumurta akını, sirkeyi ve tuzu ilave edin ve yine karıştırın.
  2. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur kıvamına getirin ve hamurun üzerini stretch filmle sararak yarım saat kadar mayalanmasını bekleyin.
  3. Bu arada çeri domatesleri minik minik doğrayın. Taze kekiği de yıkadıktan sonra yapraklarını dallarından ayırın.
  4. Hamur kabardıktan sonra yaklaşık mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve düz bir zeminde elinizle açın.
  5. Cupcake kalıbınızı yağlayın ve elinizle açtığınız hamuru kalıba yerleştirin. Hamur kenarlardan biraz taşmalı.
    İçine önce minik minik doğradığınız domatesleri, sonra taze kekik yapraklarını ve bir miktar da tuz ve karabiber serpin.
  6. Aşağıda fotoğrafta gördüğünüz gibi üstlerini tamamen örtecek kadar da rendelenmiş kaşar peyniri koyduktan sonra, kenarlarına yumurta sarısı sürün.
  7. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısınmasını beklemeden poğaçalarınızı fırına koyun. Üzerleri kızarana kadar pişirin.
  8. Sıcak sıcak servis yapmalısınız.

Püf Noktası: Fırının önceden ısıtmamanızın sebebi, ısınma esnasında cupcakelerin biraz daha mayalanarak daha güzel kabaracak olmasıdır.

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*