Çilekli Çikolatalı Turta

Çilekli Çikolatalı Turta

Çilekli çikolatalı turta yapmak niyetinde değilken, sadece tart kalıbını denemek amaçlı kek yapıp içine de erimiş çikolatayı döktük. Çilekleri de etrafına dizince sonuç muhteşem oldu..

Siz de buyurmaz mıydınız?

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket (200 ml) krema
  • 160 gram (80 gramlık 2 paket) çikolata
  • Yarım kilo çilek

Hazırlanışı

  1. Toz şeker ve yumurtaları köpük köpük krema kıvamına gelene kadar çırpın. Süt ve zeytinyağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
  2. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve spatula ile karıştırarak yedirin. En son vanilyayı ilave edin ve karıştırarak iyice yedirin.
  3. Oluklu tart kalıbınızı tereyağ ile iyice yağlayın. Bu işlemi tart kalıbının her noktasına gelmesi için elinizle yapmanızı tavsiye ederim.
  4. Hazırladığınız harcı, oluklu tart kalıbınıza boşaltın ve kalıbı 2-3 kez masaya vurun. Böylece harç kalıbın her noktasına girecek ve içinde kalan hava da dışarı çıkmış olacaktır.
  5. 180 derece ısınmış olan fırında 30-35 dakika kontrollü olarak pişirin. Çikolatalı sosu hazırlamak için, kremayı sos tencerenize alın ve kaynamayacak şekilde ısıtıp ocaktan alın.
  6. İçine çikolataları kırarak ilave edip karıştırarak eritin. Fırından çıkan kekinizin ılınmasını bekleyin. Oda sıcaklığına geldiği zaman ortasına hazırladığınız çikolatalı sosu dökün.
  7. Çilekli, çikolatalı turta hazır. Sos soğuyunca çileklerle süsleyin ve bir süre buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Püf Noktası: Çikolatalı sos yerine çikolatalı muhallebi ile de orta kısmını doldurabilirsiniz.

 

 

Bir Yorum Yaz