Çikolatalı Muhallebi Pastası

Çikolatalı Muhallebi Pastası

Çikolatalı muhallebi pastası özellikle çocukların seveceği çok lezzetli bir tariftir. Milli tatlımız haline gelen bisküvili muhallebi pastasını bu sefer ev yapımı kedi diliyle denedim. Sonuç tabi ki mükemmel oldu. Çikolatalı tüm pastalar zaten çok sevilirken bir de muhallebi olunca çok daha keyifli ve lezzetli oldu.

O zaman yarın gelecek misafirleriniz için bugünden çikolatalı muhallebi pastası yapmalısınız. Lezzetine doyamazlarsa diye bence biraz da fazla yapmalısınız. 🙂

Tamam tamam tarifimize geçelim;

Malzemeler

  • 1 paket kedidili bisküvisi
  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 paket 80 gramlık bitter çikolata
  • 200 gr krema
  • 1 su bardağı ufalanmış fındık

Kedidili bisküvilerini ıslatmak için

  • 2 yemek kaşığı nescafe
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı

  1. Bir kaseye nescafe, su ve şeker konur ve iyice eriyene kadar karıştırılır. Kedidili bisküvileri bu karışıma batırılarak bir borcam tepsiye dizilir.
  2. Süt, pirinç unu, nişasta, şeker ve vanilya bir tencereye alınır ve kıvam alıp kaynayana kadar sürekli karıştırılır. Kaynamaya başlayınca 5 dk daha yine karıştırılır ve ocaktan alınır.
  3. Muhallebinin ilk buharı çıktıktan sonra bisküvilerin üzerine dökülür. Ufalanmış olan fındıklarda muhallebinin üzerine serpilir.
  4. Krema tencereye alınır ve ocakta ısıtılır, ısınınca içine bitter çikolatalar kırılarak atılır. Sonra ocaktan alınıp, çikolatalar eriyene kadar karıştırılır.
  5. Hazırlanan bu çikolata sosu muhallebinin üzerine dökülür. Oda sıcaklığına gelince üzerine Hindistan cevizi serpilip buzdolabına kaldırılır.
  6. Çikolatalı muhallebi pastası hazır. Buzdolabında 2 saat kadar kadar beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Bir Yorum Yaz