Çikolata Soslu Cevizli Kek

Çikolata Soslu Cevizli Kek

Çikolata soslu cevizli kek tarifimi her zaman yapabilir ve çay saatlerinde keyifle tüketebilirsiniz. Üzerine döktüğünüz çikolata sos ise cevizli keki efsaneleştiriyor. İster ailenize, ister misafirlerinize keyifle ikram edebilirsiniz. Yalnız misafirleriniz kekinizin tadına baktıktan sonra sizden tarif isteyecekler, bilin istedim.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 1 su bardağı irice dövülmüş ceviz
  • 2 su bardağı un

Sos Malzemeleri

  • 100 gram krema
  • 150 gram bitter çikolata

Hazırlanışı

  1. Yumurta ve şekeri oldukça köpürüp krema halini alana kadar mikserle çırpın. Yoğurt ve zeytinyağı ilave edip çırpmaya devam edin.
  2. Un, kabartma tozu ve vanilyayı beraberce eleyerek karışıma ilave edin ve karıştırın. Limon kabuğu rendesi ve cevizi de ilave edip, bu sefer spatula ile karıştırın. 
  3. Kek kalıbınızı yağlayıp unladıktan sonra fazla unu almak için kalıbı ters çevirip elinizle dışına 1-2 kez vurun.Karışımı kalıba döküp 180 derece ısınmış fırında 30-35 dakika kürdan kontrolü yaparak pişirin. 
  4. Kremayı ısıtıp parçaladığınız çikolatanın üzerine dökün ve çikolatalar eriyene kadar karıştırın. Pişen kekinizin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra çikolata sosunu üzerine dökün ve yayın. Soğuduktan sonra servise hazırdır. 

Püf Noktası: Kekin kabarması, tamamen yumurta ve şekerin koyu kıvamlı bir krema olana kadar çırpılmasına bağlıdır.

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*