Cheeseburger Ekmek

Cheeseburger Ekmek

Cheeseburger ekmek tarifi hazırlarken ve pişirirken öyle çok keyif veriyor ki. Tadı da bir o kadar nefis, şiddetle tavsiye ediyorum.

Malzemeler

  • 7 su bardağı un
  • 1 şişe maden suyu
  • 3 adet yumurta
  • 100 ml eritilmiş tereyağı
  • 50 gram taze yaş maya
  • 1/4 su bardağı (50 gr) toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım kilo yağsız kıyma
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan
  • Tuz, karabiber
  • 250 gr dilimlenmiş cheddar peynir
  • Ketçap, hardal
  • Üzeri için kavrulmuş susam
  • Üzeri için 1 adet çırpılmış yumurta

Hazırlanışı

  1. Derin bir kaseye taze mayayı ufalayın. Üzerine sodayı ekleyin ve 5 dakika bekletin. Ardından eritilmiş tereyağını, yumurtaları, şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Sonra unu ekleyin.
  2. Yapışkan bir hamur haline getirene kadar karıştırıp yoğurun ve sonra da bir bezle üzerini örtüp 2 saat kabarmasını bekleyin.
  3. Bir tavaya yağı kızdırın ve küp kesilmiş soğanları bir süre kavurun. Üzerine kıyma, biraz tuz ve biber ekledikten sonra kıymayı da kavurun.
  4. Bir tezgaha un serpip dinlenen hamuru koyun, hamuru ikiye kesip ilk parçayı da merdaneyle açın.
  5. Hamuru fırın tepsisinin altına yayın, üzerine hazırladığınız kıymayı koyup hardal, ketçap sıkın ve cheddar peynirini dizin.
  6. Diğer hamuru da açıp karışımın üzerini kapatın. Üstüne yumurta sürüp, kavrulmuş susam serpiştirin. 
  7. 180 derece fırında 30 dakika kadar kontrol ederek pişirin. 


Cheeseburger ekmek demişken Obur Hamburger Tarifini de vermek lazım!

Bu öyle bildiğiniz hamburgerlerden değil, pastırmasıyla kıymasıyla çok özel ve evet tam olarak obur bir hamburger. Denemeden karar vermeyin derim.

Tarif için buraya tıklayın.

obur hamburger tarifi


 

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*