Bulgur Salatası Tarifi

Bulgur Salatası Tarifi

Artan bulgur pilavınız, bir sonraki güne yetmeyecek miktardaysa ya da hiç yenmeyecekse eğer, çok lezzetli ve sağlıklı bir bulgur salatası yapabilirsiniz.

Öncelikle pilavınızı ılık hale gelene kadar hafif ısıtın. Kesinlikle çok fazla ısınmamalı, bu yüzden mutlaka kontrol etmelisiniz.
Daha sonra da genişçe bir cam kaseye boşaltabilirsiniz.

1. Malzeme: Kırmızı soğan

bulgur salatası1

Bulgur pilavınızın miktarına göre, küp şeklinde doğranmış kırmızı soğan ilave edin. Benim pilavım büyükçe bir kase kadardı ve 1 adet orta büyüklükte soğan kullandım.
Bu arada beyaz soğanda kullanabilirsiniz tabi ki fakat kırmızı soğan çok yakışıyor.

2. Malzeme: Köy biberi

bulgur salatası2

2-3 adet köy biberini yine küçük küpler şeklinde doğrayıp pilavınıza ilave edin. Bu aşamada kırmızı kapya biberde doğrayabilirsiniz. Ben elimde olmadığı için sadece yeşil biber kullandım.

3. Malzeme: Kornişon turşu

bulgur salatası3

4-5 adet kornişon turşuyu da küçük küpler halinde doğrayın ve karışıma ekleyin. Arzu eden adeti arttırıp çok daha fazla doğrayabilir.

4. Malzeme: Sarımsak turşusu

bulgur salatası4

Ben elimde olduğu için yaklaşık 5-6 diş sarımsak turşusunu ince ince doğrayıp ilave ettim. siz normal sarımsak ta kullanabilirsiniz.
Hatta Nisan ayı (taze sarımsak dönemi) gibi bu salatayı yapacaksanız eğer taze sarımsak kullanmanızı öneririm.

Sırada sos hazırlığı var.

salata sosu

Ben sosumu yine evde bulunan malzemelerle blender da hazırladım.

Neler mi koydum?
3-4 yaprak taze fesleğen
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1/2 limon suyu
2 yemek kaşığı balsamik sirke

Sosunu da ekledikten sonra, yine evde bulunan yeşilliklerimi de doğrayıp ekledim ve afiyetle yedik.

bulgur-salatasi8

Siz de evinizde bulunan başka malzemeleri ilave ederek değerlendirebilirsiniz.

 

Bir Yorum Yaz