Böğürtlenli Çikolatalı Pasta

Böğürtlenli Çikolatalı Pasta

Böğürtlenli çikolatalı pasta tarifim aslında biraz da kendiliğinden ortaya çıktı.

Fakat böğürtlenin ekşiliği çikolatalı pastaya o kadar yakıştı ki.. Harika bir pasta hamuru, arasında çikolata sos ve muz dilimlerinin lezzetiyle böğürtlenin lezzeti pastama ayrı bir keyif verdi. Yiyenler bir dilim daha istedi.

Kek İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 bardak süt
  • 1 bardak toz şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3, 5-4 bardak un
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

Krema İçin Malzemeler

  • 300 gr bitter çikolata
  • 250 ml krema
  • 1/2 çay kaşığı krem tartar

Süsleme Malzemeleri

  • Rende çikolata
  • Böğürtlen

Hazırlanışı

  1. Şeker ve yumurtaları köpük olana kadar çırpın.
  2. Süt ve sıvı yağı ilave edip karıştırmaya devam edin.
  3. Un, vanilya ve kabartma tozunu birbirine karıştırdıktan sonra yumurtalı karışıma yavaş yavaş ilave ederek çırpmaya devam edin.
  4. Karışımı yağlanmış ve unlanmış tepsiye dökün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  5. Piştikten sonra ortadan ikiye bölün ve iyice soğumasını bekleyin.
  6. Bir tencerede kremayı kaynama derecesine kadar ısıtın ve ocaktan alıp bitter çikolataları ilave edip iyice eriyene kadar karıştırın.
  7. Ayırdığınız tabanın üzerine kremanın 1/3 ünü dökün ve iyice yayın. Üzerine dilimlenmiş muzları yerleştirin ve üst katı kapatın.
  8. Kalan kremayı da pastanın üst ve yanlarına tamamen kapatacak şekilde sürün.
  9. Üstünü rendelenmiş çikolata ile kaplayın. Etrafına da böğürtlenleri dizip yaklaşık 3 saat kadar buzdolabında bekletin.

Püf Noktası: Arzu ederseniz frambuaz ya da çilek ile de süsleyebilirsiniz.

bogurtlenli-cikolata-kremali-pasta

 

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*