Biberli Domatesli Kahvaltılık

Biberli Domatesli Kahvaltılık

Biberli domatesli kahvaltılık tarifimi yapın ve ister kahvaltıda ister meze olarak kış boyunca tüketin.Yazın güzel domates ve biberiyle hazırlayabileceğiniz bu kahvaltılığı, özellikle kızarmış ekmek üstünde yemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

  • 2 kg sivri ya da köy biberi
  • 2 kg domates
  • Yarım baş sarımsak
  • Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlanışı

  1. Biberleri yıkayıp ince ince halka şeklinde doğrayın ve tencereye koyun. Üzerine zeytin yağını döküp kısık a
    teşte 5 dakika pişirin.
  2. Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve sarımsakları da rendeleyin. Daha sonra her ikisini de biberlerin olduğu tencereye koyun.
  3. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. Sonrasında sirkeyi ve tuzu ilave edip sirke suyunu tamamen çekene kadar pişirin.
  4. Piştikten sonra sıcakken kavanozlara aktın ve kavanozların ağzını sıkıca kapatın. Sonra kavanozları ters çevirin ve soğuyana kadar bu şekilde bekletin.
  5. İyice soğuduktan sonra kavanozları yüzüne çevirip serin bir yerde muhafaza edebilirsiniz..

Not: Biberli domatesli kahvaltılık sos ile harika bir menemen yapabileceğinizi unutmayın!


BONUS: Güveçte Sebzeli Sosis

Bu tarifimi hala yapmamış olan varsa gerçekten çok şey kaybetmiş demektir. O zaman geç kalmadan hemen deneyin olur mu? Güveçte sebzeli sosisle, başta çocuklar olmak üzere herkesi mutlu edecek güzel bir sofra hazırlayabilirsiniz. Yalnız suyu o kadar lezzetli ki, ekmeğiniz içine düşüverir ona göre ?

Tarifine burayı tıklayarak ulaşabilirsiniz.


 

Bir Yorum Yaz