Balkabaklı Pay

Balkabaklı Pay

Hem pratik, hem de leziz bir pay tarifi veriyorum, üstelik balkabaklı.

İşte tam da balkabağı zamanındayız. Yapılabilecek o kadar güzel ve lezzetli balkabaklı tarifler var ki.. Ben de dayanamadan hepsini sırasıyla yapmaya çalışıyorum. Bu sefer harika bir pay yaptım. Üstelik arkadaşıma yemeğe giderken yanımda götürdüm. Zencefilin tadı, tarçının kokusu ve hepsinin kakaolu bisküvi ile birleşmesinden doğan lezzet herkesi büyüledi, dolayısıyla da çok beğenildi. Siz de deneyin bakalım beğenecekmisiniz.

Taban Malzemeleri

  • 1 paket kakaolu pötibör bisküvi
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı toz zencefil
  • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı

Diğer Malzemeler

  • 600 gr balkabağı
  • 3 tatlı kaşığı esmer şeker
  • 200 ml krema
  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 fiske tuz

Hazırlanışı

  1. Öncelikle balkabaklarını haşlayın. Daha sonra rondodan geçirerek püre haline getirin. Oda sıcaklığına geldiğinde şeker, krema, yumurta sarılarını ve tuzu ekleyin ve spatula ile karıştırın.
  2. Kakaolu pötibör bisküvi’yi rondodan geçirin. Eritilmiş tereyağını, tarçın ve zencefili ekleyin, spatula ile karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz kek kalıbına dökün ve hafifçe bastırarak düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin ve fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
  3. Taban soğuduktan sonra balkabağı püresini kakaolu karışımın üzerine dökün ve kalıbı hafifçe sallayarak her yerine eşit miktarda gelmesini sağlayın.
  4. Yine 180 derecede 30 dakika pişirin. Sonrasında 1-2 saat buzdolabında bekletip üzerine kavrulmuş fındık kırıkları serperek servis edebilirsiniz.

balkabakli-pay balkabakli-pay balkabakli-pay

balkabakli-pay balkabakli-pay

balkabakli-pay

balkabakli-pay balkabakli-pay

balkabakli-pay

 

Bir Yorum Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*