Artan Patlıcan Yemeğinden Börek

Artan Patlıcan Yemeğinden Börek

Akşam yemeğinden artan patlıcan yemeği ile lezzetli bir börek yapmaya ne dersiniz?

Ben yaptım, epeyce de güzel oldu. Yaptığım patlıcan yemeğini iki akşam üst üste yedik, en son az biraz kaldı ve artık kimsenin yemeyeceğini düşünürken bir anda aklıma börek yapabileceğim geldi. İsraf etmeyi hiç sevmiyorum, artan her şeyi bir şekilde yeniden değerlendirmem lazım, çünkü rahatsız oluyorum.

Yeri gelmişken söylemeden edemeyeceğim. Yemek içmek güzel tabi ki ama önemli olan, hiç bir şeyi israf etmeden, artan her yemeğimizi geri dönüşüm sağlayabilecek alternatifler arayarak, tekrar sunuma hazırlamaktır.

Deneme sonuçlarınızı instagramda #tulaycayemek etiketiyle paylaşır ve @tulaycayemek olarak etiketlerseniz ben de görüp repost yapabilirim 🙂

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
  • 2 kase kadar patlıcan yemeği
  • Göz kararı susam

Hazırlanışı

  1. Süt, yumurtanın beyazı ve zeytinyağını iyice çırpın.
  2. 1 yufkayı komple tezgaha yayın ve sütlü karışımı fırça yardımıyla sürün. En son ortadan ikiye katlayın.
  3. Katladığınız yufkanın düz kenarına iç malzemesini koyun ve rulo şeklinde tamamını sarın.
  4. Sarma işlemini yaptıktan sonra yaklaşık 4 parmak genişliğinde keserek, yağlı kağıt döşenmiş tepsiye dizin.
  5. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.
  6. 180 derecede ısınmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Püf Noktası: Bu böreği, artan ıspanak yemeğinizle de yapabilirsiniz. Harika olur.


BONUS: Patatesli Kol Böreği

Patatesli kol böreği yapmak için, akşam yenen patates yemeğinden artanları güzelce ezerek püre yaptım. Hem az kalan yemeğim değerlenmiş oldu hem de bugün için keyifli ve çok lezzetli bir patatesli kol böreğimiz oldu. Yanına da demledik çayımızı.

BURAYA TIKLAYIN.

Patatesli Kol Böreği

Youtube kanalıma abone olmayı unutmayın!

Bir Yorum Yaz